第2章 儿时的味道(2/2)
甚至一个星期前,厨师们打赌,谁要是能够泡了谭可依,其他人都要每人送500元彩金。
“诚哥,换别的可以吗,要不我买两杯奶茶。”
廖诚伟威胁地说:“可依我跟你说,这葱烧赛鹿筋是我们店的招牌菜,除了我之外,其他人都做不出效果,如果客人投诉,经理恐怕找你麻烦,轻则扣几百元,重则这份工作你别想做了。”
“诚哥,你别这样,我新学期的学费就靠这啦。”谭可依委屈地说。
“不想我这样,那你今晚就陪我宵夜就是了,吃吃饭,看看戏,然后……”廖诚伟说着将手搭在谭可依的胳膊上。
谭可依拨开廖诚伟的手,道:“诚哥请自重,我不会跟你约会的。”
“哼,够胆当众落我廖诚的面子,我看你不想在这餐厅混下去。”廖诚恼羞成怒,大声喝道。
“廖主厨,用得着生气吗,不就是一碟菜吗,倒了再做就是,你不想做,我替你做。”
一把清亮的声音在后厨响起。
说话的不是别人,正是陈凡。
“陈凡你疯了,敢做出头鸟。”
在陈凡旁边的冯魏源拉了拉他衣袖,想劝说陈凡。
但陈凡根本不在乎,他反正都辞职了,还管主厨什么脸色。
“陈小子,你想做出头鸟?好,我就看看你有什么能耐。”
廖诚伟脸色阴沉地看着陈凡。“如果你做出来有我九成的效果,这件事我就算了,如果客人不满意,你立即给我认错并辞职,这厨房不欢迎你,敢不敢跟我赌。”
【叮,宿主正在受到质疑,请选择a:主动跟廖诚伟认错,表示刚才只是开玩笑,奖励不要刚就要怂神功(低声下气跟对方说话,会有50%概率让其放过自己)】
【b,选择沉默,奖励狗屎运符。(当踩狗屎的时候,会有运气加成)】
【c,跟廖诚伟对赌,奖励中华料理满级。】
不要刚就要怂?
狗屎运?
这选择怎么这么窝囊?当然选c了。
“赌就赌,谁怕谁啊。”
【叮,宿主任务完成,中华料理满级加载中。】
其实就算没有中华料理满级,那道葱烧赛鹿筋陈凡都会做。
以前在孤儿院,哪有什么肉吃,都是吃斋为主。
当年,孤儿院有个老厨师为了让他们这帮孤儿吃上好菜,变花样地煮出各种好菜来,这葱烧赛鹿筋就是其中一道。
陈凡七八岁的时候就经常帮老厨师打下手,别的不敢保证,这道菜他稳赢,只不过一直以来都是主厨煮这菜,他没机会表演。
将腐竹、大葱切段后,起锅烧油。
这葱烧赛鹿筋说简单很简单,两样材料,大葱还有腐竹。
但真正做得好却很难,并且很花心思,特别是对火候的掌控,更是要到一个炉火纯青的地步。
腐竹不能炸老了,大葱用微微焦黄又不能焦黑。
起了虎皮状的腐竹再过一次热水,泡软方便入味。
然后加入调味料翻炒。
不一会儿,锅里散发出阵阵的葱香。
馥郁的香气,随着飘散的烟,顿时弥漫整个厨房。
谭可依闻着那葱香,不由闭上眼睛,脸色尽是陶醉的表情。
作为主厨的廖诚伟脸色大为不妥,光闻这葱香,他就知道陈凡至少还远这道菜9成的功力。
“可以了,可依,拿出去给客人。”陈凡将菜盛好,摆盘成功。
“是的,陈哥。”谭可依一路小跑过来,认真端着碟子,往外面走去。
…………
谭可依小心翼翼地捧着菜走出了后厨。
香气顿时好像脱了线的风筝,在大厅内肆意游走,窜入食客们的鼻腔之中。
周围的食客纷纷侧目,往谭可依这边看过去。
谭可依走到6号桌的跟前,放好菜:“伯伯,您的葱烧赛鹿筋到了,请慢用。”
“嗯,好的。”
6号桌的客人是一位老者,他拿起筷子夹起菜,往嘴里送。
刚咀嚼了几口,忽然眼泪哗啦啦地流下来。
一旁的谭可依吓坏了,连忙道:“伯伯,你没事吧,是不是菜品太辣了?”
“不是不是。”老者眯着眼睛,笑着道:“这菜太好吃了,有我儿时的味道,我妈妈煮菜的味道。”
此话一出,附近的食客坐不住了。
“这什么菜啊,那么香,服务员给我来一份!”
“我也要,我也加单,来那份菜一份。”
“我这里,两份!”
“老公你不是吃饱了吗,还吃。”
“打包回去啊。”
……
一时间,大厅内吵哄哄的一片。
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