第1996章一家好店（1/2）

乳鸽肉嫩适合炸了吃，如比较有名的脆皮。乳鸽。成年鸽肉质偏老，在此也不适用，因为三套鸭中鸽子藏在最里面，从外至里层层受热，肉质也是从老雄鸭到野鸭再到鸽子,由老至嫩渐渐过度。

但此道菜要小火慢靠一个多时辰左右，所以鸽肉太嫩不经煮，太老煮不透。这也是做这道菜的精髓所在。

店小二将三套鸭的做法说了一遍。但店小二将这个做法做的非常的是我的非常的详细。萧尘，他们听了之后，虽然并不是特别的懂，但是也是被店小二他们的态度给征服了，这种态度是别的店家没有的真诚待人。

“三禽合食，鲜中加鲜，美上加美，其味殊绝，美不能言。”这次确实是美不可言，萧尘对热点小儿说的萧尘只是将这个菜尝了一口，确实感觉到这个菜确实是非常的好吃，跟别的菜是非常不一样的，因为这个菜里面再套了其他的菜。

对面的菜式有三种禽类拼合而成的，里面一个套一个，让人有一种探险的感觉，不坚持的仅仅有玩，而且还能感受到吃食的乐趣。

“请客官慢慢品尝，小的，再去给你们商议点其他的菜应该是差不多快要好了，你们稍等一下。”店小二对着萧尘他们说道。

这个菜也够买他们吃一阵的了，其他的菜也是在陆续的制作，所以很快就能够上来了，店小二再给他们接受制作的之后，接下来就回去去厨

房看一看萧尘他们的菜有没有做好如果做好了的话就赶快帮萧尘他们端上来。

“好”

这家店铺光是这一个招牌菜就做的如此，萧尘他们不由得对其他的菜也产生了兴趣。虽然这条街道十分的繁华，但是却没有想过这条街道能够繁华至此，一家如此小小的客栈里面却会有如此的美味的食物。

三套鸭不仅仅制作的十分精良，而且味道也是十分的鲜美，其中里边的食材更是多姿多彩，让人欲罢不能。

如果说这个菜是这个店的招牌菜呢，萧尘大家都是对这个招牌才十分的满意满意他们一路奔波过来也是十分的疲惫再加上饥饿。所以吃起来菜就格外的香。店小看着他们吃的很香，也是将后厨了一遍的菜迅速的给她们转移了过来。

这里的菜做的都十分的会因为这家店是很火热的，基本上日常的食材都是储备的，十分的齐全的以至于不会出现缺少食材的现象。

大家盯着做一个菜也是吃了半天了其他的菜也是陆续上了上来这家店的菜有许多都是台前没有吃过的店小二在旁边为大家一一做着讲解。

这家的菜并不是特别的油腻虽然十分的精致单是荤素搭配的确十分的合理四个人一共上了六道菜五菜一汤。三套鸭算是一个硬菜了，剩下的两荤两素也是十分的精致。

这几道菜做的都十分的精良，大家吃的也十分的开心，所以吃完之后，店小二就