第九十四章水晶糕(2/2)
为了加快速度,许令月便将其放入自家的井了。
随后,她又弄了一大盆的冷水,当然是烧开后放凉的。
可惜古代没有冰箱也没冰块,貌似这个时代是有冰块的,只是产出少,所以卖的就很贵,简直就贵的离谱,平常人家可吃不起。
不过井水还是比较凉的,她便将凉白开放在了井水了浸泡一会。
最后一步就是等待了。
等待是漫长的,她觉得有些无聊,便准备在做一些小配料,当然,传统的水晶糕里是没有其他小配料的。
她将之前浸泡的红豆和绿豆弄了一小碗出来,清洗干净后便放入锅里煮。
在煮的期间,她又弄了一点糯米粉,准备再做一些糯米小丸子。
在糯米粉里加入适量的水,加入适量的糖,搅和均匀后将其搓成小长条,然后用刀切成小小段,再将其搓成圆滚滚的小球球。
其实她更想吃的是珍珠,当然是珍珠奶茶里的珍珠,可不是那一颗颗的珍珠,不过这需要用到木薯淀粉,而许家却并没有这个材料。
也不知过了多久,红豆和绿豆终于都煮熟了,拿碗装好后旁边便晾凉,接着就要煮糯米小丸子了。
在锅里倒入水,大火烧开后,将小丸子下入锅里,不用煮太久,等糯米小丸子漂浮起来后便可捞出,然后再过一遍凉水,这样吃起来口感会更q弹。
小配料都做好了,她便去井边将水晶糕捞上来看看凝固没。
很快,便捞上来了,她稍微用手指戳了戳。
qq弹弹的,看来是成功了,许令月顿时一喜。
将凉白开也捞了上来,她摸了摸盆子,确实比刚刚更加冰凉了一些。
返回厨房后,她便将水晶糕一块块切好装碗,家里一共九个人,幸好这里够九碗,接着就是将小料装到碗里,弄点糖,然后将凉白开倒进去,一碗冰冰凉凉的水晶糕就完成了。
其实还有一步是加醋,都说不加醋的水晶糕没有灵魂,但她一向不喜欢加醋的,便不打算放。
看着眼前漂亮的水晶糕,许令月简直成就感满满,一看就很想吃,她已经开始忍不住流口水了。
她连忙给许家其他人送过去。
大哥,三哥和阿爹去祖宅拔草去了。
两位嫂子在菜园子里种菜,薛怀璟还没回来,许柔依旧在照顾小星星,吴氏还将自己关在屋子里。
她先端了一碗给吴氏送去。
“咚咚咚,阿娘,是我。”许令月巧了巧吴氏房间的门喊道。
门很快就开了,可吴氏的脸色显然不是很好。
“乖宝,咋了?”就连说起话来也没精打采,可看到许令月后,却依旧勉强的露出一个笑容,似乎是不想她担心。
许令月自然是瞧出来这一点了,“阿娘,快尝尝你闺女做的水晶糕如何?”
“水晶糕,这是什么东西?”吴氏盯着她手中的那个碗,有些疑惑的问道。
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