第414章 抹茶蛋糕（1/2）

群众们也有些愣了，首先，这号称是鸡蛋糕的创始人的刘记，鸡蛋糕做的居然没有裴记的好吃。

而裴记，仅仅只是一个从肃县来的小店。

可是，大家心中又有些狐疑，看裴姝儿做糕点的时候比洪师傅要熟练那么多，看上去倒是更像鸡蛋糕的创始者。

她嘴角一勾：“洪师傅的手艺也很好，只是这鸡蛋糕到底不是刘记原创，我做鸡蛋糕都做了那么长时间了，所以你败了才是情理之中。”

而洪大初也没有反驳，反倒像是被安慰到了一样。

他有些颓丧的神情立马就变得充满了斗志。

“你说的不错，接下来的两个回合，我不可能会输给你。”

因为这鸡蛋糕是裴姝儿专业的领域，她更懂鸡蛋糕，自己输是理所应当的。

这话一出，百姓们面面相觑。

现在，连洪师傅都承认了!

没有想到这鸡蛋糕还真是裴记的。

这么一个乡野小店，居然可以发明出这么好吃的糕点来。

刘管事脸色难看，试图挽救。

“这鸡蛋糕本就是我们刘记创始的。”

裴姝儿笑笑：“现在百姓心中已经有了定论了，刘管事说再多都没用。”

洪师傅道：“多说无益。”

这话一出口，几乎是承认了刘记就是偷了裴记的方子，还对外宣称是刘记自己的方子。

刘管事脸色难看：“洪师傅，有的话可不能乱说，容易引起不必要的误会。”

洪师傅定定地看了刘管事一眼，眉头皱了皱。

他打从心眼里看不上刘记偷裴记配方的做法，他之前也一直看不上。

只是食君之禄为君分忧，他还是得做。

可是现在，事实都这么明显了，刘管事仍旧不让说，甚至还想着把配方占为己有，他只觉得丢人。

洪大初叹息道：“开始第二个回合吧。”

反正除去鸡蛋糕，裴姝儿其他的地方也不如自己，他还是可以从第二个回合找回尊严的。

他只想尽快结束这难堪的局面。

刘管事定定地看了看洪大初，之后又笑道：“行，第二个回合开始，请人上来抓阄。”

上去抓阄的人是重新选的，可是刘管事也很有自信，觉得洪师傅接下来一定不会比裴姝儿差的。

裴姝儿也只是做鸡蛋糕厉害一点罢了。

尤其是，现在还是根据不同的题目来做的，而洪师傅对这些钻研的都是很透彻的。

抓阄的人抓到的是“茶”字。

这个字一出，洪师傅就愣住了，这茶怎么用来做蛋糕？

那么久以来，就没有听过用茶做糕点的。

裴姝儿倒是眼睛一亮，她可以用来做抹茶蛋糕啊，到时候的滋味说不定更好一些。

分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆要干净无水无油，绿茶磨成粉筛入油中，加水搅拌，后又加入面粉搅拌。

裴姝儿处理这些的事情都是井井有条的，什么时候做什么步骤，她记得清清楚楚。

洪师傅做的糕点叫绿茶糕。

他是用绿茶泡的水揉的面，味道其实也还可以，还带着一股子淡淡的茶味，甚至还在糕点上面雕刻了茶叶的样子。

而裴姝儿做的东西就没有那么简单了，她先是将茶磨碎，

她的做法看上去更加难一些，但是洪师傅却摇了摇头，暗道裴姝儿实在太过年轻。

那样做的话，茶叶里面带着的苦涩会融入糕点中，味道不会好的。