531.鱼香豆腐（2/2）

楚清芷被这受惊的眼睛看得没有办法，“不想吃吗？”

“想……”肖宗朝连忙收拾东西，但临出门的时候，他又退缩了，“我、我没有钱。”

“到时候从你工钱里扣。”自卑的人，自尊心尤其强，尽力保护一下下吧。

“嗯。”肖宗朝放心地跟着走了。

……

楚清芷带着肖宗朝来到鸿雁酒楼。

钱掌柜看到她，连忙笑着走过来，“楚姑娘，你来了，请。”

“直接去厨房。”楚清芷时间紧，事情多，也就不废话了。

钱掌柜脸笑成了一朵花儿，“好好好，这边请。”

楚清芷给畏首畏尾的肖宗朝招了招手，“你过来给我帮忙。”

“嗯~”肖宗朝反应慢半拍，连忙向楚清芷跑去，他暗暗道，这可是县城数一数二的酒楼，来这里吃，要花不少银两吧？

后厨收拾地很干净整洁，东西分门别类，摆放整齐，一眼就可以找到东西的位置。

此时厨房里大厨、帮工都在为中午的生意做准备，一片忙碌。

楚清芷站在厨房门口环顾一周，把厨房里的东西都记到了脑子里，“钱掌柜，把昨日大哥留给你的黄豆酱给我一下。”

“行。”钱掌柜打开橱柜，把黄豆酱拿给楚清芷，闻了闻，还是香。

昨日钱掌柜已经打过招呼，今日楚清芷来做菜的时候，大家务必观看学习，到时候谁做得最好，这道菜就归谁。

大厨做菜有提成，谁做的菜卖得好，谁拿的钱也多。

当然这个方法不会是一个古人想的，是钱掌柜曾经焉头巴脑找到楚清芷的时候，楚清芷告诉他的，不然一个濒临倒闭的酒楼，怎么可能在短短大半年时间就做成顶级酒楼。

人，有激励才会有进步，为了拿提成，各个大厨哞足了劲儿想多卖自己的菜，积极性提高，还愁菜的味道不好吗？菜的味道好，客人不就多了？！

当然了，为了回馈楚清芷，钱掌柜总是第一时间支持楚清芷的新产品，相辅相成，两家都越来越好了。

楚清芷做了一道说简单也不简单的菜，鱼香豆腐，边做边讲解。

豆腐是很常见的，但是黄豆酱是新东西，大家都没有吃过，不过闻着香味已经令人沉醉了。

一大厨虚心地问，“楚姑娘，没见你放几种调料，怎么闻起来这么香？”

楚清芷道，“只要把调料的香味激发出来，就算是一两种也会非常香，激发调料的香味需要做到这几点……”

大家一脸受教的表情，“原来如此……”

楚清芷把菜端给掌柜，“钱掌柜，我煮一碗面，可以吗？”

钱掌柜大方地说道，“可以可以，你煮就是。”

楚清芷又煮了一碗面，刚才的鱼香豆腐，她留了几块豆腐和一些酱汁，面挑到碗里后，把豆腐和酱汁浇到上面，一碗简单的香喷喷的酱汁面就做好了。

她把碗放到肖宗朝面前，“吃吧。”

肖宗朝受宠若惊地站起来，“给、给我的？”