128、鱼头断了（2/2）

想今天宴客，都是刘三强的好友。

好友来了，刘三强去招待也是正常。

走到前院，听到外面传来刘三强爽朗的笑声。

这又是他的另外一面。

刘三强一直是多变的，面对不同的事，他有不一样的面孔。

青儿着急找来，“夫人，你快去厨房看看吧？”

“怎么了？”看青儿着急的样子，应该出了什么问题。

青儿边走着说道，“武妈不小心把鱼弄断了，您看是不是需要出去买一条？”

董月知道，请客要上一整条鱼，图个吉利。

鱼断了不太吉利。

董月想了一下时间，买鲤鱼的时候，人家说了这是最后一条，再买也未必会有。

想着，董月快步来到厨房，看到着急哭了的武妈。

武妈看到董月到来，噗通一声跪在地上，“夫人——”

董月先到菜板前看了看。

鱼真的两半了，还是从头被切开。

多么不用心，才能变成这样。

看到鱼这样，让人联想到砍头。

更不吉利。

这时，董月不知道，不久后，他们真的遇到了砍头的大事！

“行了，你先去烧火。”

武妈听到这个愣了一下，连忙爬起来，去烧火。

一边烧火，还抹眼泪。

董月没时间注意这些，快到了饭点，必须用这条鱼。

这条鲤鱼，原本打算清蒸。

现在看来，需要一些能力。

其实，鲤鱼还可以做酸菜鱼，只是现在缺乏材料，她也不知道自己空间内有没有这东西。

她想的更多。

酸菜鱼，要切的一片一片的，这样很多人会不会想到凌迟。

想了一下，董月决定作糖醋鱼。

董月想着做糖醋鱼的步骤。

仔细在脑子里想了一遍。

如果在糖醋鱼里面加上西红柿汁，味道会更好。

想了一下，让陈妈将鲤鱼处理干净。

让青儿在在旁边准备需要的材料。

另外三个丫鬟让她们忙着别的菜。

董月趁着没有人关注的时候，用袖子遮掩，从空间内拿出西红柿。

西红柿是当初在黄山村的时候，董月采摘很多，吃不完就放在空间里。

现在空间里还有很多黄瓜、辣椒、茄子。

如果不是当初地瓜还未成熟，她都想将地瓜一起撅了，放在空间内。

她拿出西红柿后，去皮，切开，在蒜臼子里捣碎。

做完这些，陈妈已经将鱼处理干净，董月看着鱼，熟练改刀，第一刀先往鱼头方向斜切至骨，然后再贴着骨头往鱼头方向切一下，忙完这些，她又用生粉均匀的涂抹在鱼身上。

她来到灶台前，往里面加油。

等油八成热后，将鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。

然后将料头放在油锅里稍微眨一下，取出来控干油。

将油倒出来一部分，待温度到了，开始炒西红柿汁，在西红柿汁炒至红亮；加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化，加水勾芡，然后将炸过的料头入锅炒匀；最后，将汁液洒在鲤鱼身上，就好了。

董月做完这些，闻着味道。

酸酸甜甜，是熟悉的味道。

在现代，她用的是花生油，现在是猪大油。

做出来的味道，没有花生油好吃。

她想着，也许明年可以种一些花生，就算不是卖，榨油自己吃也是好的。

最难办的一件事做好了，几个丫鬟和两个婆娘都对董月佩服不已。

当初如儿觉得她们做菜不好吃，以为是小孩子乱说，后来董月给了她们调味料之后，做出来菜的味道更好了。

后来，几次夫人下厨，她们都有些期待。

只因为普通的食材，到了夫人手中都变成了美味。