第241章 香喷盐焗大龙虾（2/2）

林婉清好奇问道：“你们是从哪里弄到的？”

“当然是海里了，我和阿泰去潜水，在珊瑚底下抓住的这只大宝贝。”

在外面浇完水的徐智秀回到了山洞，看到韩涛他们带回来的这只大龙虾，不禁面露喜色。

“智秀，你来得正好，这大龙虾你会处理吗？”韩涛笑嘻嘻地看着徐智秀。

“这……我还真没有亲手处理过大龙虾。”

徐智秀摇了摇头。

“阿柒，你呢？”

“不行不行，它还是活的，我害怕。”阿柒不住摇头。

好家伙，一看这三个女生都不会做龙虾，韩涛只好自己上手。

“那好吧，今天我下厨，给大家做一顿龙虾肉！”

“好啊好啊，你要怎么做？”

听说韩涛要亲自下厨，阿柒开心坏了。

韩涛也没想好怎么处理这只大龙虾。

想着想着，韩涛的目光落到了角落的那两口大盐缸上。

盐……

对了，盐焗，可以盐焗啊！

韩涛来了灵感，守着山洞里面这么多的食盐，干嘛不拿来盐焗呢。

“你们就等着好吃的吧！”

韩涛提着那只大龙虾，大笑着来到山洞外。

杀龙虾之前先是给它排尿，龙虾这玩意儿身体里有不少尿液，得先把尿给放了才能烹饪。

放完尿，接下来就是杀龙虾，将大龙虾按在石头上，匕首从脑后的缝里插进去，划拉一刀将龙虾头割断，这大家伙也就一命呜呼。

通常盐焗都是用锡纸，但海岛上没有锡纸，不过这都难不倒韩涛，韩涛很快就想到了用树叶来代替锡纸。

包好了龙虾之后接下来就是炒盐了，在灶台上生火架锅，然后倒入足量的食盐，用木棍不停地搅动，让食盐均匀受热，等到温度达到之后再将龙虾埋进去，用滚烫的食盐盖上。

就这样焗了半个小时，估摸着大龙虾已经焗好了，韩涛拨开食盐，挑出了里面用树叶包裹的大龙虾。

还没打开，一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。

“闻上去好像很好吃的样子！”阿柒捧着双手，表情激动。

韩涛嘿嘿笑道：“那是，本大厨不出手则已，一出手就要惊艳全场。”

说着，韩涛用木棍挑去了滚烫的树叶，里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳，还没开吃，只是看着这颜色就已经让人食指大动。

见每个人的目光都一眨不眨地盯着这只大龙虾，韩涛心里别提有多得意。

韩涛上手扭断了龙虾的头和身子。

刹那间，身子里那雪白的龙虾肉爆发出来一股清新香甜的气息，让众人全都咽起了口水。

接着剥开龙虾壳，取出来里面雪白的龙虾肉，切成均匀的小块分给大家。

“快尝尝。”

韩涛挑了一块龙虾肉递给林婉清。

林婉清心中一甜，把那块龙虾肉咬到嘴里，瞬间那种鲜甜紧致的口感彻底将她征服，和清蒸那种细腻的口感不太一样，盐焗的龙虾肉水分更少，吃起来更加紧致q弹。

韩涛笑嘻嘻地问道：“我手艺如何？”

“还不错。”

“还不错？那我收走了。”

“不！”

“嗯？”

“好……好吃，非常好吃。”