第二十四章包饺子吃（2/2）

顾黎一发话，三小只立即就开始了行动。

小孩子们都爱吃肉，所以就打算做纯肉馅的。三小只在择山上采来的小野葱，顾黎在剁肉馅，邵老太在和面。

一家人合作分工，欢声笑语不断，直引得路过的村民探头探脑的。

将洗干净的野葱切碎加入剁好的肉馅里面，滴上一些油，撒上适量的盐，再打上一颗鸡蛋，顾黎开始大力的搅拌。这纯肉饺子吃的就是肉的鲜香味，必须将佐料搅拌均匀，猪肉腌制入味才好吃。

擀面皮是个费体力的活。面团揉的力度不到位，赶出来的面皮也不会有嚼劲。邵老太和面还行，但毕竟岁数管在那了，所以接下来自然是顾黎接手。

先是顺时针方向揉捏面团，然后是逆时针方向，直到面团比较实诚，用手拍打一下不是软趴趴的，不粘手就可以揪成小面团，拿擀面杖一擀，就成了一个个的小圆片。

三胞胎早已等着面皮动手了。

“把面皮摊在左手上，右手夹肉馅放在面皮上，注意不要太多，不然等下饺子会爆开。两边对折，捏紧，然后像这样一挽再捏紧，就包好了！”

邵老太一边说一边示范。她用的是老式的包法，包好的饺子看起来就像是金元宝一样，有着美好的寓意。

大毛神情专注，很是认真，但却总是掌握不好肉馅的量，包的饺子都是撑破了肚皮。看着他一脸懊恼的样子，顾黎偷偷笑了笑。

看来这个总是假装小大人的大儿子也有不擅长的事啊！

二毛平常嘻嘻哈哈的，但是他包出来的饺子几乎是复刻了邵老太的，就连褶子都差不多。

这个小吃货倒是对这些事上手蛮快。

至于小三毛，就纯粹是放飞自我，发挥想象，将饺子包成了五花八门的样子。

不走寻常路，奇思妙想的，适合当发明创造家。

顾黎将三胞胎的表现看在眼里，心里默默思索着，以后还是得因材施教，将他们的长处发扬光大才是。

顾黎的动作很麻利，很快就将饺子皮擀完了。她也没催，让三小只继续跟邵老太慢慢包。

转身，她将今日买的胖鲶鱼洗净剁块，用盐腌制一会。烧开灶火，将鱼块用油煎好。鱼头鱼尾拿来煮鱼汤，剩下的留着明天中午烧菜吃。

饺子终于包完了，三小只站起身也闻到了鱼汤的鲜味，各个伸长脖子等待着。

“今晚鱼汤配饺子，吃到饱！”

顾黎笑眯眯的说着，然后就开始烧水煮饺子。

在吃的方面，她一直是比较讲究的。虽然上一世很多时候忙碌，都只能是随便应付一下，但只要有条件，顾黎还是愿意吃点好的。

将煮好的饺子捞进装着乳白色鱼汤的碗里，撒上一点葱花，看着就让人垂涎欲滴。

虽说，饺子奇形怪状，但并不影响它的美味。本着谁包谁吃的原则，各自的碗里装的都是自己包的。但顾黎没有包，所以她可以自由选择。

邵老太包的、大毛二毛三毛包的，她每个都装了两个，看着她的动作，大毛红着脸上前想要阻止，“我包的都破皮了，你别吃了！”

顾黎轻轻推开他的手，“怎么不能吃？我大儿子包的，我又不嫌弃！”

说着，便夹起一颗直接喂进嘴里欢快的吃了起来。

大毛愣了愣，身后两个弟弟呼噜呼噜吃东西的声音将他拉回现实。

“大毛赶快来吃，等下二毛三毛全部包圆了。”

“嗯，我马上吃。”

大毛回话，转身也坐下跟弟弟们开始，比谁吃得快吃得多。

果然，一家人一起包的饺子实在是太好吃了。