沙其玛（2/2）

“糯米算什么啊，明天给你拿一些过来。”陈三连忙说。

柳玉琴连忙说：“我过几天准备去一趟集市，我去卖一点儿就行了。做点汤圆与糍粑也不需要多少斤糯米。”

叶子又说：“你做好了，我们正好也有得吃啊。说好了，明儿送糯米过来，汤圆，糍粑都多做些吧。你就别自己去买糯米了。在这里估计也买不到什么好糯米。”

柳玉琴也想到了自己平时去集市，也确实没怎么见到过糯米，就问：“为什么这里没有人种糯米啊？”

“一般江南种的多。有些北方也种。而且糯稻比普通稻收成低，更加择田地。糯米多半也是拿来做点心的，极少有人直接拿来做饭吃。”叶子答。

柳玉琴这才知道古代糯稻并不象现代一样，四处都可以种，难怪她没怎么见到糯米了。想必糯米在古代还属于比较贵重的粮食。不过，在现代糯米也比普通大米要贵就是了。

闲话间，盆里的面终于发好了。

柳玉琴把面倒在案板上，叫陈三去揉面，陈三有力气又没事干，这种力气活也很乐意干，叶子就只能在一边看热闹了，眼里不自觉就流露出了羡慕的神情。柳玉琴就给叶子也吩咐了一件任务，说：“等他揉好了面，我来擀面，你帮我切成丝。”

“好啊。”叶子一听立马兴奋起来了，也学着陈三去脱外衣，准备挽袖子。

柳玉琴连忙说：“别，你别脱了，可别冻着了。而且你也不需要脱外衣。”

叶子这才悻悻然地把刚解开的扣子又扣上了，没精打彩地说：“我这个破身体，搞得象个纸糊的。”

说到约糊的，再看看他精致的眉目，柳玉琴忽然想到了林黛玉，心里又是好笑又是同情他这个纸糊的美人呢，连忙安抚道：“你身体不是慢慢在变好吗？你看我不是一样穿着大衣服吗，也就是陈三揉面需要出力气，才会脱大衣服的。”

说完，她又瞄了一眼陈三手中的面团，说：“好啦，停下来。”说着，她拿了刀直接把面团切成了几块，然后又让陈三重新把每块面团都揉圆乎，才开始擀面。

擀面很快，擀成薄饼状直接卷在擀面杖上，拿刀一划，面就变成了几张。

“现在就可以切丝了。就切象这么细就行了。”柳玉琴切了几刀做了个样子给叶子看，然后又拿了一个面团过来擀面。

叶子得了一项任务，格外认真地切起了面丝，还说：“这是不是和做面条一样啊？”

柳玉琴答：“其实这和做面条基本一样，只是做面条不用发面而已。”见到他把面丝全堆在一起，又说：“切好的面丝散开放着。别全堆在一起，怕粘在一起了。”她说完还抓了一把面粉过来，撒在面丝上，再抓了几把，那面丝就各是各，互相不沾在一起了。

“那下次我也会做面条了。”叶子笑道。

陈本半是开玩笑地说：“那还得有人帮你揉面才行。”

“不是有你吗？”叶子随口就还给他了。

柳玉琴听得直乐呼，笑道：“就是，两人分工合作嘛。”

三个人配合，速度就是快，柳玉琴擀了三个面团，剩下的活就交给陈三和叶子了，她去生火准备起油锅了。

面丝都切得很细，一入油锅就全部浮了起来，很容易就炸熟了。炸好的面丝很膨松，也变大了很多，陈三忍不住拿了几根大嚼起来，还说：“很好吃呢。”

“那是，就跟麻花一个味吧。”柳玉琴笑道。

“比麻花还更加酥脆可口呢。”陈三笑道。

柳玉琴也跟着拿了几根尝味道，还和叶子说：“你也尝尝，味道还不错，下次我可以做些麻花了。”

炸好的面丝先装在一边备用，等面丝全部炸完，柳玉琴就把锅里的油全盛出来了，开始炒糖，加了点儿蜂蜜一起熬成糖稀，再放入炸好的面丝和芝麻花生碎，搅拌压实，弄成一整团，再从锅里盛出来放在案板上放凉。

“哇，这个和蛋糕有点相似呢。是不是直接切就好了。”陈三流着口水，伸出爪子就想去揪一块下来吃。

“等凉了再切成小块，就可以吃了。你可别动，一动就散了。”柳玉琴连忙说。

陈三不得已，只能先收回了爪子，而叶子却目不转睛地盯着柳玉琴看，把她的每一个动作都记在心里了，下次他就可以自己做沙其玛了。

柳玉琴最后一锅沙其玛出锅，孩子们也全部来了。

赵成看到陈三和叶子，有些腼腆地不太敢站进来，而吴小满却和柳吉柳祥一样，一下子就冲到案板前了，三个小的流着口水，一个劲地说：“好香哦。”

“马上就可以吃了。你们全部去洗干净手。”柳玉琴连忙把他们轰开，命令他们去洗手。

赵成这才快跑进来，熟门熟路地打了水照顾三个小的洗手。另一边，柳玉琴自己先试了试第一个出锅的沙其玛，一刀切下去，还稍微有点儿软，可见还得多冷一会儿，但是大家都等着吃呢，她也不管了，先切了，果然有些散碎末掉了下来。

叶子伸手摸了摸沙其玛团，问：“是不是还得冷一会儿才好切？”

“是啊，不冷好一切就会散。先吃了这一个，其他的等会儿再切。”柳玉琴笑道，示意他先拿一块尝尝。

“你自己先尝尝吧。”叶子说着拿了一块小的，直接凑到柳玉琴嘴边让她先吃。

柳玉琴也没多想，就着他的手就吃下去了。

“怎么样，好吃吧。”陈三焦急地问道。

“好吃。与我想象中的一个样。你们都吃啊。”柳玉琴眯了眯眼，笑道。真的与她想象中的差不多，可见今天第一次试做，还是蛮成功的。

几个小的全部转了过来，一轰而上，各自拿了一块，边吃边大呼：“好吃，真好吃。好甜哦。”

很快就把柳玉琴切的这一整个吃光了，众人还意犹未尽地看着她，柳玉琴笑道：“好啦，这就是个点心，也不是用来吃饱肚子的，这些还得凉一会儿才能切，留给你们明天再吃。你们都去玩吧，等会儿我就要烧饭了。留点肚子吃饭食。”