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第一百七二章 炒茶和茶马贸易(1/2)

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两天之后...茶叶到了...一艘从杭州来的大船,将朱标给朱朗收的两千斤的茶叶也给带来了...朱朗看到茶叶之后也是十分的开心,很快,朱朗就开始了炒茶。

这里要说明一下,如果你穿越到了唐朝,宋朝,千万不要炒茶,因为你输的很彻底,唐朝的时候,唐朝人的茶,会往里面加葱姜蒜和香油之类的进行调味,他们称之为煮茶。

宋朝延续了唐朝的煮茶法,而且十分的喜欢这样的煮茶,认为这样煮茶是一种格调。

如果你在唐宋的时候将炒茶法给拿出来,那么你一定打不开市场,你的茶叶顶多会被贩夫走卒喜欢,因为主流不是你的茶叶。

有人问...明朝为什么可以?

因为朱元璋不喜欢煮茶法,认为浪费,每个朝代,帝王都是最大的榜样,只要朱元璋说一句炒茶好,你说文武百官能不支持,只要文武百官支持,那么炒茶就可以赢得市场,随后慢慢的改变市场。

毕竟炒茶法炒茶的茶叶泡的茶,比煮茶法煮出的茶水,要好很多,而且炒茶的茶叶更便宜,受众也更多。

朱朗在自家炕房那里搭箭了一个临时的码头,茶叶被直接从秦淮河的船上卸到了岸边,两千斤的茶叶到货之后,朱朗立即安排汪大娘,又帮着找了一批水仙村的女孩,将这两千斤的茶叶全部打开,然吼将茶叶中的杂质和虫子给挑出来,把茶叶清理干净...而且朱朗的要求是绝对干净,要不然里面泡出一条虫子,那该有多恶心呀。

细细的将茶叶挑选一遍之后,朱朗又让夏老蔫帮自己去铁匠铺打了几口大铁锅,是专门用来炒茶的,铁锅一定要薄,为什么要薄,很简单,受热快,这样可以有利于茶叶的熟,会将茶叶最大的香味保留。

首先第一锅的茶叶是朱朗抄的,赵路,夏五等人站在一边学着,只见朱朗先将茶叶放入锅中,跟着告诉下面烧火的人用小火。

随后就开始直接用手翻炒,炒的时候,朱朗道:“动作要快,不然茶叶会烧焦...记住一定要炒两盏茶的时间,记住不要烫到手。”

说着,炒着,这一炒就是十分钟,炒完,朱朗将茶叶给拿了起来让周围的人看道:“炒成这个样子之后,要边炒边揉搓茶叶。

这样要继续的炒半个时辰...等快到成熟的颜色的时候,加快炒的速度,直到颜色成熟。”

就这样朱朗又炒了半个时辰,等茶叶的颜色变了之后,朱朗这才将茶叶放到纸上垫着笑道:“这样就好了...水好了没有?”

“来了...!”汪雪拎着一壶开水走了过来。

朱朗在一盏茶杯中放入了一些刚刚炒制的茶叶,跟着汪雪将热水注入了进去,赵夫子看到后问道:“完了?”

朱朗笑着点头:“完了...大繁化简,也有属于它最独特的味道。”

果然和朱朗说的一样,一会之后,朱朗打开茶盖,一股幽香弥漫开来,这和煮茶的香味完全不一样,煮茶的味道实在是太多了,但是这泡茶却将茶叶原有的自然香味给逼了出来。

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