第1096章 汤不能换（1/2）

刘丽听到儿子的话，先是一愣，随后眼睛瞬间朦胧了起来。

她连忙转身，一把将儿子搂进怀里，梗咽道：“你这傻孩子！再怎么样，也不能委屈自己啊！你这让妈妈心里多难受.我也不对，平时跟你爸俩只顾着工作挣钱，对你关心不够.”

说到后来，因为过于伤心，连话都说不清楚了。

少年也红了眼眶，到底还强撑着伸手一下下拍着母亲的后背：“妈，不是你的错，都怪我，我就是想着难得和你一起吃饭，想好好陪陪你。没想过会这样，我下次肯定不逞强了。”

刘丽听着儿子这么懂事，越发心疼的厉害。

少年安慰几句后，看着母亲这么难过，也跟着哭了起来。

付宇忍不住叹了口气，问道：“既然不能吃姜的话，那么这道菜就退了吧。不知道你们下午的活动时间是几点，要是来得及的话，我可以为你们换道菜，剩下的菜肴也不放姜烹饪，怎么样？”

刘丽狠哭了一通，刚才因为过于害怕和自责产生的激动情绪慢慢平复了一些，她拿过服务员递的纸巾，擦了擦脸。

她现在是真的没什么心情吃东西，而且情绪大起大落之后，也根本没有胃口。

付宇又建议道：“孩子早上也没吃饭，现在又刚吐完，胃里空着肯定不舒服。我这边抓紧点烹饪，你们要是不着急，还是吃完再走吧？”

听了这一句话，刘丽点点头。

要是她自己的话，这饭吃不吃都行。

可是孩子空着肚子呢，又刚吐完，身体哪能受得了。

她今天是临时跟同事调的班，早上过去店里帮着备货，全部都忙完，这才跟儿子约好直接过来会展中心门口集合，压根就不知道儿子一早上连饭都没吃。

都说吃人嘴短。

刘丽刚歇斯底里的大闹了一通，现在搞清楚原来整件事情跟人家美食档口一点关系也没有。

理智回来了，顿时有些不好意思。

她歉意的说道：“行，那就麻烦你们了。刚才是我太冲动了，真的很抱歉，我就是看儿子突然吐了，太心急，你们别介意啊！对不起，真的，我不是故意的！”

她说着，又特意向杨鸣郑重道了歉。

顾客态度好转，杨鸣赶忙应道：“没事儿的，都能理解。那你们稍等一下吧，我们这边抓紧烹饪，尽快上菜。”

说完，带着付宇回去了档口。

少年看见母亲脸上还挂着泪水，拿着纸巾递过去，小声说道：“妈我没事，真的！你别难过了。

我能理解你和爸和辛苦，你不用这样的，我就是特别珍惜今天能跟你一起吃饭。”

刘丽又抽泣了两声，这才哽咽的说道：“傻孩子，妈不是难过，妈是心疼你！

妈妈之前做错了，只想着多挣钱，让你能生活的好一点，却忘了陪伴你。

妈妈很爱你的，以后我一定抽时间多陪陪你。”

少年顿时伸手抱住了母亲，眼里带笑的说道：“妈，等我长大了，就能挣钱养活你和爸了，让你们不再这么辛苦。”

刘丽看着这个懂事的孩子，忍不住深吸一口气，也紧紧抱住了儿子：“好，到时候妈天天在家给你做饭，陪着你。”

付宇往回走时，刚好听到母子俩的对话，不由叹了口气。

这就是打工人的悲哀啊！

想要给孩子提供好一点的生活环境，就得牺牲掉陪伴左右的时间。

刚才母子俩抱头痛哭的样子，深深的触动了付宇的心弦。

他想起自己当初在父母的陪伴下到北安求学。

当时在学校大门口，他爸妈也是这样拉着他依依不舍，但又没有办法留下来时的场景。

母子俩难得在外面吃顿饭，付宇想着好好为他们做一桌席面。

这么懂事的孩子，这么含辛茹苦的母亲，她们值得品尝一顿美味佳肴。

档口后厨内。

彭泽邦和杨智超围了过来，一个听吩咐备菜，一边关心询问事情进展。

付宇跟杨智超简单说了一下，听说要换菜，杨智超松了一口气。

刚才用餐区发生的事情，他们在档口里，虽然听不太真切，但也看得出来顾客情绪明显很激动。

现在事情解决了，能省下不少的麻烦。

活动中心这边对于服务管理方面要求特别高，真闹起来了，对店里的声誉影响非常大。

付宇站在厨台前，先理顺了一下菜谱。

刚才上桌的姜丝拌黑鱼肉丝和老式松鼠鱼，已经把顾客给吃吐了。

这两道菜得替换。

锅里正在做的酱焖花泥鳅可以保留，虽然炝锅时用到了姜片，但花泥鳅本身味道很重，再加上是用酱焖，烹饪好后，姜的味道基本上都被盖住了，根本尝不出来。

剩下的鲫鱼豆腐汤，原本是想着等杨鸣回来做，一方面是可以看杨鸣展示烹饪绝招，另一方面则是付宇刚开始掌勺，身边人都提醒过了，再冒然烹饪不太好。

现在倒是刚好，没有浪费食材。

只不过这汤怕是要换了。

鲫鱼豆腐汤在煲制时，姜片是混在汤里一起炖煮的，最后肯定能尝到些许的姜味。

像少年这样对生姜深恶痛绝，估计接受不了。

想要煲汤，就得换成一道不用生姜煲制的汤品。

付宇琢磨了一下，转头对杨鸣说道：“杨厨，这一单还是我来吧。顾客不能吃姜，那就将姜丝拌黑鱼肉丝和传统老式松鼠鱼替换成其他的菜肴。

而鲫鱼豆腐汤应该也不能烹饪了，我想着直接替换成鲮鱼汤，正好今早采买回来的鲮鱼还挺新鲜的，用来煲汤正合适。”

此话一出，顿时后厨里安静了下来！

彭泽邦等人都一脸惊讶的看着付宇！

鲮鱼炖汤吗？

相比之下还是鲫鱼豆腐汤味道更鲜美吧？

而一旁的杨鸣听见付宇的话，顿时脸色一变，没有丝毫犹豫，直接拒绝：“汤不能换！”

顾客只是不吃姜而已，炖汤时，完全可以不放姜片，烹饪出来的鱼汤或许不如常规炖煮出来的鲜美，但滋味也差不到哪儿去。

刚才那位女顾客的撒泼表现让杨鸣心有余悸。

汤是顾客原本点好的，原样烹饪更为稳妥一些。

这要是做出来的汤不合口味，到时候顾客指不定翻脸不认人。

付宇一听，顿时有些着急了：“可是，杨厨，那孩子他.”

付宇的话还没说完，杨鸣直接打断：“我明白你的意思，可是你知道为什么店里这边烹饪鲮鱼时都是以清蒸、香煎和捏丸子为主吗？