第785章 俏脸一红（求月票）（1/2）

最后女人付了钱便离开了。

而陈年则是好奇的询问：“根柱哥，这个花馍又是什么东西啊？”

高根柱看向不解的陈年想了想，然后解释道：“在我们这儿逢年过节或者是有个婚丧嫁娶什么的都要捏花馍，有些人家是自己做的，还有些是找我们这样的人做的。

基本上在我们这边卖馒头包子的和面馆都会接这样的生意。

不过这东西怎么做啊我也说不太清楚，总之就是在做馍馍的时候弄出各种各样的造型，或者是弄一个特别大的馍馍，然后把面捏成花形插在上面。

有时候还会弄一些红枣之类的做装饰，当然我们这里只能做这种比较简单一些的，还有的手巧的人可以捏个老寿星或者是更复杂的形状。”

陈年想了想，光凭高根柱这么说，他也没什么概念。

高根柱也看出了陈年的心思：“这个具体说你大概也不太清楚，等回头做的时候你就知道了。”

对方要的花馍过几天才用，他们倒也不着急着做，一直等到两天之后，中午营业结束完，厨房也收拾好之后，高根柱才张罗着让陈年去北房里把笼屉拿出来洗一洗，还有里面的笼布也得洗干净。

进入到北房之后，陈年一眼就看到放在高处的那几个特别大的蒸笼。

按照高根柱的要求将它们清洗干净之后，放在院子里的桌上备用。

随后高根柱就开始和面。

在大盘里加入了大量的面粉，又放入了一些酵母，之后将他们搅拌均匀，便直接盖住，放在一旁备用。

陈年注意到高根柱所用的面都是家里最好的白面，便心想着怪不得收费这么高，十个花馍就要一百文。

用的面是最好的面，而且这么一个花馍都能弄七八个馒头了。

只是高根柱在和好面之后就先将面放在一旁醒着。

最后他又开始用家里的一些菜开始提取里面的汁水。

绿色用的是菠菜，紫色用的是紫薯，黄色则是用南瓜和玉米面来做。

然后再把不同颜色的汁水提取出来，相互融合，又弄出了蓝色和红色。

随后再把这些颜色同样放在一旁备用。

这时高根柱又开始处理起了那团面来。

此时的面已经初步发酵完成，高根柱此时又开始加入一些温水用手揉了起来。

前后反反复复的揉了至少八遍，这时面团已经相当筋道了。

“做花馍就得揉成这样才行，按上去要正正好好，如果硬了蒸出来不虚而且还容易裂口，但是软了又容易变形。”高根柱揉好面之后给陈年解释道。

陈年看着这揉好的面团，感觉这倒有点像是他之前做过的寿桃一样，做寿桃时面同样不能太软也不能太硬，否则的话就会像高根柱所说的那样容易开裂或者是不好定型，塌下去。

面活好之后，高根柱就叫来张传芳和陈年开始捏形状。

这夫妻二人之前就接过不少这样的活，所以对这工作十分熟练，但陈年没有做过，现在只能做一些简单的花型。

“陈年，你先跟你嫂子做花儿，因为到时候要插的花比较多，这个倒是不难，你嫂子怎么做你就跟着怎么做就行。”

陈年点了点头，随后就学着张传芳的动作开始捏起了花来。

当陈年有样学样的把花瓣捏好之后，再把这一片片的花瓣组合起来，原本的散面也就成了一朵花的形状。

“可以嘛，陈年你之前真的没有做过这个？”张传芳看着陈年捏出来的花，不禁赞叹道。

“真没有，我们那边没有这样的习俗。”陈年摇了摇头。

“那你做的还挺好，第一次就能做成这样已经很不容易了，不过你这个学会了，我再教你做其他的。”

说着张传芳又开始捏起了其他的花型来。

这一次需要把面搓成长条形，然后组合在一起，陈年看出了这是菊花。

于是也很快模仿了出来。

但陈年在这边捏着，时不时的还要看一下高根柱那边，相对于自己，高根柱那边的花样就复杂很多了。

先扯出许多长条或者是圆形的面团来，等弄好之后再把这些零件组装起来。

没过多久陈年就看到了一个小狮子的雏形。

高根柱在做好雏形之后，又用剪刀剪出狮子的毛发以及手脚来。

“这妥妥的就是民间艺术家！”陈年感觉神奇无比。

“根柱哥，我记得你刚才说你们还算不上是手艺最好的？”

“是啊。”高根柱点了点头，“我们只能做一些简单的花、动物之类的，顶多再弄个龙和凤凰就算是最复杂的了。

但一些厉害的人可以把老寿星、关公、财神爷或者是玉皇大帝、王母娘娘这些神仙们都捏出来。”

“真厉害啊，有点想见识见识。”陈年不禁说道。

“哈哈哈，有的是机会，等到过年的时候你就能见识到了，你不是和刘老爷家关系不错嘛，到时候你去他家看看，那才叫真正的厉害呢！“

“那我到时候绝对得去开开眼。”陈年当下就说道。

就这样忙了一下午的时间，他们也做好了对方所要的花馍。

一共四个花形状的花馍，两个小狮子还有一龙一凤。

“咱们是直接上笼屉蒸还是……”陈年又问。

“现在还不能蒸，得再放一放。”说着高根柱招呼着陈年把这些做好的花馍拿回屋里直接放在炕上，然后有从北房拿出几个木头架子，将这些花馍罩在里面，最后直接把被子搭在这些架子上。

“这么放一放，也更能让面发虚，到时候蒸出来也软和，不过刚蒸出来的时候有点软，基本上放一两天就开始变硬了，要是不这么捂一捂，放几天也容易裂开。

毕竟这是人家家里的大事，万一裂开了，那可不吉利。”

陈年点了点头，没想到高根柱这个老实巴交的汉子居然手这么巧。

“根柱哥，没想到做花馍还有这么多的讲究啊。”

“那肯定要讲究啊，人活着不就是这几件大事，不光是白事和红事上，不同寿宴和过节的时候也不一样。

虽然你看现在做白事出来的花馍也是花花绿绿的，但要是在人家的红事上这么搞，估计得让人打死。