第151章 经营之路多艰难 身似浮萍雨打船（1/2）

有时人会进入一种怪圈，如一条小船在时间的河流中被裹挟着前行，这条河或风平浪静或波涛汹涌，身处其中没有选择。

王务本的老家发小在老家办了个小型养猪场，喂了100多头猪。王务本回老家时到那儿参观过。

发小养猪喂成品饲料，有时自己也添加一些增长素等促长防病的制剂。他说，喂成品饲料的猪生长发育快而且不爱得病。

他单设了个大些的猪圈，采用过去农村的土办法养了两头猪，zhi喂杂粮、泔水和野菜，这样可以和用成品饲料养的猪做对比实验，主要还是等到春节自家宰杀吃纯绿色土猪肉。

才养了半年多，这两头猪增重还不到吃成品饲料猪的三分之一，忽然就莫名其妙地在两天内先后死去。据兽医站兽医讲，是患了猪瘟。这种土法喂养的猪，饲料里缺乏生长素、抗病素，生长缓慢，抵抗力差。

本来王务本还惦记着沾发小的光，能吃上点土猪肉，结果泡了汤。

现在是“蒜你狠”“姜你军”“肉死贵”，眼看着肉价蹭蹭地往上涨，不到一年，价格几乎翻了一番。

原料成本也是饭馆经营管理的重要一环，为了降成本，王务本已经嘱咐厨师老魏，多推些鸡肉、鸭肉菜品，这些原材料价格还算基本稳定。

鱼香肉丝、京酱肉丝原来的食材是猪肉，魏宝石建议改成鸡肉，但王务本不同意，虽然成本降了下来，但是有蒙骗顾客之嫌。饭馆刚开业不久，王务本更看重的是声誉。

猪肉价格如坐了火箭一般，几乎一天一涨，纯排骨都到了每斤38元、后臀尖每斤26元。做餐饮，王务本还是有些担心，本来其他原材料已经不便宜，在猪肉价格带动刺激下，新一轮涨价潮也有可能。

王爽下午6点准时下班，从单位到饭馆距离更近，她便先回到了这里。

不明就里的王翠花一直跟王爽念叨，想她想了一整天，以为她又回到了学校上学。

王爽告诉她自己找到了很棒的实习单位。王翠花一脸的失落表情，半开玩笑地抱怨道：“在哪不是实习，其实饭馆更锻炼人。三教九流什么样的顾客都能遇到。你那是见异思迁、不讲义气。”