第141章 刁钻客百般挑剔 小女子机智摆平（2/2）

王务本下令11点10分打烊。他盘算着得重新规划一下上班时间，不然现在这个状态，这么长时间工作，谁也吃不消。

即便拖了这么长的营业时间，他大概算了一下全天营业收入，由于新开业打折优惠力度大，盈利少，还是没能达到盈亏平衡点。

这还没有给员工算加班工资，如果算上加班工资成本，全天大概亏损300多元。

这么辛苦还赔钱，让王务本愁眉不展。他没把亏损的情况告诉王爽，但是从她闷闷不乐的表情，也能看出似乎她对账目已经了如指掌，毕竟是学的金融专业，这方面比自己强。

菜品优惠幅度、定价都是她一手操作，其实造成亏损的一大原因就是让利太多。

几位员工由于临近下班，一改疲惫不堪的样子，情绪都好了许多，有说有笑。特别是王翠花嘻嘻哈哈，格外开心。

临下班，心情烦闷、强颜欢笑的王务本给大家开了个5分钟短会，总结了当天的工作，“今天大家都辛苦了！忙了十四五个小时，总体战绩不错，今天给每个人记两个班。另外偶尔这么辛苦还行，长期这么做，肯定吃不消，咱们放弃早餐，调整上班时间。”

他看了一眼之前做早餐心气很高的魏宝石，老魏明显有些失望、无奈。

魏宝石做的无钒油条很棒，本来还打算作为吸引顾客的餐品。

王务本知道他的心思说道：“老魏你那无钒油条也可以接茬儿做，咱们加入外卖餐品中。顾客中有爱吃这口的，这个作为常卖品，另外还可以搞麻将烧饼、油酥火烧之类的，多多益善。”

餐馆早班上班时间调整到了10点半至下午两点，晚班时间是晚上7点到11点。

王务本补充道：“这个上班时间是临时确定的，先运行一段，再根据实际情况调整。看看大家还有什么意见。”

王翠花快人快语：“行！就是不知道晚上下班后还有没有回家的公交车。”

王务本怕她话痨便说道：“这个好解决，如果没有公交车，可以早来早走半小时，一般公交10点半肯定有车。大家辛苦了，没事就散会，都早点回家休息。”

由于开车剐蹭劳斯莱斯的原因，王爽有了心理阴影，当天下班后不愿意开车，由王务本驾驶。父女俩精疲力尽、心情沉重，一路上沉默寡言。