第二十章 试做料酒（2/2）

二人挎着竹篮来到林边，看到那刚冒头的竹笋，眼睛一转，想到了主意。笋干、酸笋、辣笋，哇，都是银子啊！

叫上姐姐挖起了竹笋，不一会装满了篮子。“玲玲，这竹笋又苦又涩的怎么吃啊，挖这么多？”瑶瑶担心的问道。

“姐，担心什么我们不能试着让它不涩吗？大不了不吃，喂猪也行啊。”赵玲玲口头安慰真赵瑶瑶，心里却想着对于我这现代人来说不是小菜一碟嘛！

回到家赵玲玲行知道这个时代是没有辣椒的，辣笋的计划是行不通的，那就做酸笋和笋干吧！

赵玲玲把把采回的竹笋切成细细的丝，放清水中漂一下，捞起装进干净的瓦坛里，用力压紧，封口，然后剩下的就交给时间了放置十天半月就可食用了。剩下的一半剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。放进大锅里，加满水，再加5—6勺盐，煮开撇去浮沫，再煮5—6分钟吧笋煮熟捞出，煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里，阳光下晒开。后续的赵玲玲就没做了，一次性都成功了就太显眼了。

授人以鱼不如授人以渔，赵玲玲相信姐姐想心灵手巧用不了多长时间就可以把真正的笋干做出来。。