第193章 做腊肉（2/2）

然后，徐芝芝喊人准备一个大盆子，将猪肉全部放入盆中，然后放入花椒，大茴、丁香、八角、桂皮、盐等佐料，这些个东西要全部磨成粉末混合在一起才能够进行腌制。

不然的话，是没有什么效果的，要腌制大概是三到四天的样子。

这些活儿，难不倒这几个少年，他们热情高涨，干劲十足。

木盆也是他们之中有人事先就做好的。

腌制好的肉放在木盆里，还要四天的时间。

徐芝芝就教他们做一个专门挂腊肉熏腊肉的房子，山中大把石头，就地取材。

房子要密封性能好的，以免烟跑出去了。

徐芝芝再告诉他们，将腌制好的腊肉用钩子钩好挂在铁棍之上，然后就挂在房子的上方。

就这样放在里面熏制，大概是两个时辰的样子，这样子熏出来的腊肉可以将它悬挂在仓库或者是有空间的地方。

就这样悬挂最少可以放置一年，这也就是一般农家熏完腊肉过年。

然后，第二年就经常有腊肉吃了。

有钱的人家可以多熏一点点，吃上一年的时间，来年过年前再重新熏。

不止是熏腊肉，还可以熏鱼和肉肠等等。

徐芝芝之前就命他们把深山的一个小水塘加大加宽，养了很多鱼。

她之前趁没人注意，放了一些灵泉水在池塘中，那样，鱼的成活率达到百分之百。

而且，还长得快一些，徐芝芝可不是想熏来自己吃的那么一点点。

她是准备熏出来卖给醉香楼的，这又是一道或许几十道新菜呢。

徐芝芝会慢慢的上新菜，她才不会一次性上很多，以后每年每季度都要上新品的。

现在，醉香楼她们夫妻俩可是六成股份的大股东。

醉香楼不倒，她们子孙万代都可以够吃了～～

吩咐完所有的事情，他们就吃饭了，不得不说，徐海真是个做大厨的料。

可能也是徐海用了十分的心思，每个菜都很好吃。

萧景珩首先盛了一碗猪肚汤给媳妇儿喝。

他知道媳妇儿中午是吃肉，他尝哪道菜好吃，就夹多一些给她。

他觉得红烧排骨味道不错，夹了好几筷子，他尝一下爆炒腰花，也好吃，又夹了好几筷子。

徐芝芝很给面子的都吃了，她真心觉得徐海炒菜的水平比一般的大厨都好吃。

尤其，他们有好几天没有进来吃了，那味道简直就是酸爽无比。

萧景珩看到媳妇儿吃的欢，他胃口就更好了，比平时多吃了一碗饭。

徐芝芝夸赞道：“徐海，你炒菜的水平很好，你看你们主子都比平时吃得多了。”

她又对众人说：“你们就有口福咯，每天吃这么美味的饭菜。”

大家都说：谢谢主子和夫人，他们是吃得很好。

跟以前比，这里简直就是天堂，那些留在洛城的人不知道要怎么后悔呢！

但是，他们没有说的是，今天的菜特别好吃，平时虽然也不错，但还是没有这么好吃。

这个徐海就是会拍主子和夫人的马屁……