第387章：炸土豆条（1/2）

男人们那一桌吃得痛快，女人和孩子们的这一桌也吃得很是开心。

孟夫人没吃一道菜都忍不住陆驰惊叹的表情来。

她吃着那道酸笋炒肥肠，便问沈玥娇：“玥娇妹妹，这猪大肠怎么洗的这么干净，竟然吃不出来一点儿臭味。还有，这跟猪大肠一起炒的是竹笋吗？泡制过，是酸味的，没想到这炒起来味道这么酸爽，酸酸辣辣的特别开胃，太好吃了。”

其实上午张氏秦氏她们在清洗猪下水的时候孟夫人就在旁边看了一会儿，尤其是看到她们用盐和面粉一起放进去猪大肠和猪肚里面搓洗时，就感觉疑惑不解。

洗猪下水要放这些东西？

现在想来，难不成就是因为放了盐和面粉，才把这猪下水洗得这么干净毫无异味吗？

沈玥娇笑着道：“放盐和面粉多搓洗几次，能洗掉异味。这个酸笋是我们自己泡的，孟姐姐若是喜欢吃，等会儿给你装一些带回去。这酸笋炒肉味道都不差，煮鱼也好吃。”

孟夫人当即点头，高兴的说：“那正好啊，我刚刚在河边买了几斤鱼，晚上就着你这酸笋正好把这鱼煮来吃了。”

沈玥娇自然也知道孟夫人在河边买鱼的用意，她没接那个话题，只笑着说道：“酸辣味的特别开胃，最是下饭，那个鱼汤泡饭都能吃两碗饭呢！”

不过孟夫人从河边买回来的鱼个头都不大，除了有两条一斤多重的鲤鱼外，其他的都是两三指大小的鲫鱼。小鱼刺多，要是用油炸酥的话，连肉带刺都能吃了。但孟夫人是开酒楼的，有大厨指点，沈玥娇便没有提醒她小鱼的做法。

孟夫人也没有多问，只笑吟吟的向沈玥娇道谢。

孟夫人的两个儿子这会儿正盯着他们面前的两盘土豆吃得津津有味。

一盘是拌土豆条，用油炸过的土豆条拌上特意调配的辣椒酱料，撒一些葱花，拌均之后就能吃。

还有一盘是油炸土豆条，裹了一层薄薄面浆，炸的薯条面条金黄酥脆，刚出锅的时候趁热吃，咬一口还能听到咔吱脆响声。

这两样都是现代特别受欢迎的小吃，沈玥娇专门做给几个孩子吃的，顺便自己也能解解馋。算算日子，虽然穿越过来也没几个月，但总觉得有很久很久没吃过狼牙土豆和薯条了，真是太想念了！

谦儿吃着炸土豆条的时候，便对孟夫人道：“娘，沈姨做的这个真好吃，晚上还想吃，可以让陈师傅做一份吗？”

陈师傅便是酒楼的大厨。

孟夫人愣了一下，才笑着说：“这是土豆做的吧？你沈姨手巧，陈师傅怕是做不出来这个味道。”

她刚刚把两盘土豆都尝过了，除了做法新奇外，这味道也很是不错，吃一口还想来第二口，难怪两个孩子一直盯着那两盘菜吃，根本停不下来。

两个孩子闻言，便都失望的垂下肩膀。

沈玥娇笑了一下，说：“灶上还留了一份，你们若是想吃的话，等会儿给你们带回去。”

“喔——”