第328章 你输了(1/2)
李岳也不慌张,挽起袖子,就走到之前蒙田远之前的灶台那边。
月云霜现在一下子也不知道该怎么办了,这件事情应该算得上是演出事故了,连忙关闭了话筒,对着耳机询问领导的意思。
“王导,现在怎么办?我们要不要中断直播,然后将他们两位劝一劝呢?”
“不用!就这样!意外收获啊!这一点绝对不能够放过,必须要拍下来!”
“这个……知道了,我会见机行事的。”
其实不用王导说,月云霜也知道,这样的事情传播出去之后,注定能够成为一个爆点,但是现在如果蒙田远忍受不住,动手了该怎么办?
李岳熟悉的从水池里面将黄油蟹还有大闸蟹全都挑出来了,放在鼻子下面嗅了一下,将不好的丢回去,留下了两只五两左右的大闸蟹,一只七两的黄油蟹。
就在这个时候,李岳手上原本看上去没有任何东西,但是一个画面转过来之后,他仿佛变魔术一样,不知道从哪里变出来了一把菜刀。
在场所有人脸上都露出了一丝诧异。
“我擦,这把刀是从哪里来的?”
但是这都不是重点,李岳将大闸蟹开膛破肚,直接想里面的蟹黄全都准备出来了,分离开来。
然后将剩下来的大闸蟹全都丢到了旁边的热水里面,简单煮了两分钟就给取出来了,用自己的刀,直接将所有的蟹肉都给取出来了。
切成均匀大小之后,放在旁边备用,黄油蟹这个时候也给蒸好了,李岳依旧是用自己的大菜刀全都将黄油蟹全都分离开来了,骨肉分离,丢弃在了一旁。
月云霜第一次见到有人用那么大的菜刀进行取出蟹肉,走上前,将放置在一旁的蟹壳拿上来,递给身边的摄像机拍摄。
“大家快看,李老板当真是厉害,用这样的菜刀,就能够将螃蟹腿里面的肉全都分离出来,而且是干干净净,没有一丝残留。”
一个干干净净的蟹腿壳展现在众人的面前,一道整齐的切痕,里面光秃秃,看不见一点蟹肉。
菜刀还有这样的功能吗?在场所有的厨师都愣住了,就连蒙田远都愣住了。
这样的刀法,自己只是见过太爷爷使用过一次,自己感觉现在工具那么多,没有必要还是这样辛辛苦苦去练习。
只是没有想到,现在居然看见李岳也使用出了这样的刀法,当即就愣在原地了。
黄油蟹肉李岳跟所有的大闸蟹肉全都混合在一起,然后控制火候,然后就放进了一个不粘锅里面,开始随意翻炒起来了。
这一步,就是利用锅子的温度,将这些蟹肉给炒出水分,使其更加干燥一些。
蒙田远见到这一步,自己从来有尝试过,甚至连太爷爷好像也没有做过。
保留了这些蟹肉里面百分之三十的水分之后,李岳就全都盛出来了,放在一旁备用。
接下来就是开始打蛋跟炒饭了,这些看上去好像就跟蒙田远的差不多,并没有两样。
但是在蒙田远的眼中就完全不一样了,因为这一道皇帝炒饭自己简直不要太熟悉了。
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