第312章 研究火锅，继续捣乱（1/2）

第312章研究火锅，继续捣乱

第二天一大早，告别恋恋不舍的穆云溪，夫妻俩人回到天上人间。

临行前，白玉成嘱咐乌弘图在附近派了十名亲兵，日夜守护才女的人身安全。

下过雪的西城，空气格外寒冷，酒楼的生意越发的冷清了，基本上都没什么人来吃饭，来的也是以前那些关系好的老主顾，而且他们明显是来消费会员卡里的钱，就怕这家酒楼倒闭而吃亏了。

白玉成自然知道酒楼的客人，靠的就是回头客，他看到店里还有这么十来个客人，有些感激的说：“如今天上人间的生意出现了问题，但是我你们保证，我们酒楼绝对不会关闭，而且今日开始将会陆陆续续退出新的菜品，希望各位老主顾还能经常光临，今日这一顿饭我请客，权当是对大家的感谢。”

人都喜欢被人抬举，尤其白玉成还是一位皇上册封的统帅，身份在那儿放着，今日能如此客气的请他们吃饭，面子还是要给的。

大家纷纷表示感谢，说今后一定会常来，照顾天上人间的生意。

客套话归客套话，开酒店时间长了就得搞一些创新，否则人都吃腻了，肯定会去其他地方图新鲜。

酒楼生意将近一年的火爆，小两口多少还是有些钱的，万把银子是没有问题，所以在酒楼经营上根本不缺钱，缺的就是创新。

后厨这里，聂师傅也是愁眉不展，他不懂经营只懂做菜，他就搞不懂了，自己好歹也是用心的去做每一道菜，为何生意突然就成了这样？

而且他也偷偷去过人间美味品尝人家的菜品，发现还不如他做的。

“聂师傅，这段时间辛苦大家了。”白玉成来到后厨，看到大伙愁眉不展的，掏出几个红包，塞进他们手里：“这是我的一点心意，银子不多，每人一百两。”

“姑爷啊，这钱我们万万不能收。”聂师傅第一个推辞，他诚恳的说：“您放心，只要酒楼在，我们绝对不走。”

“哈哈，我知道，我知道，这是我的心意，没别的意思，因为接下来还要辛苦大家，我们天上人间啊，就要推陈出新，大搞创新了。”白玉成哈哈笑着，硬把红包塞进大家手里：“火爆的生意马上就要来了，大家可能会很辛苦啊。”

“真的，那真是太好了，我们就知道，有姑爷在，任何困难都能够解决。”聂师傅开心的笑了起来，此时此刻，他们最需要的就是这样一个人能站出来，重振信心，带领他们走向胜利。

“现在大家都仔细听啊，我们要推出一种新的品牌，叫做火锅，要说这火锅啊，其实很简单……”白玉成将火锅的原理介绍给了大家，然后神色凝重的说：“火锅秘诀就在锅底，而锅底有牛油、清油、滋补、三鲜、番茄、酸辣……如何调配出独特的锅底，这是秘法，接下来我就大概说说如何调配，可能有不对的地方，还望各位师傅提出意见。”

这个时代毕竟缺乏一些佐料，不一定能调配出前世那种口味，但是按照当代人的口味，还是可以调配出来的。

白玉成十分有信心，因为火锅真的不难。

将自己理解的火锅概念传输给他们，聂师傅作为厨师长立刻和后厨的班子研究起来。

除此之外，硬件设施也得跟上，吃火锅的桌子，煤炉，鸳鸯锅什么的都得重新定制。

这个时代的人还没有发现煤炭的价值，也不具备开采的能力，用的燃料就是木柴和木炭，所以白玉成打算就用木炭来代替煤炭。