第三十六章 自然之道（2/2）

走近一看，在房子前方有几个筛子架在凳子上，里面铺满了茉莉花，这应该刚扑没多久，因为花堆在一起的余温犹在。

如此，便有了个问题。到底是因为本溪道人算到我们要来，所以准备好这些茉莉花？还是我们来的时候恰好他在做茶，便以此为考验让我们过关？

按照常理来说，以什么方式来考闯关者是不定。所以后者的可能性远大于前者，可是刚到这里，我见看见摊花的竹筛下压着一张宣纸写就的字。上面不过两个字：

“摊凉！”

这应该是窨制茶所需的步骤，若不是知道我们要来，本溪道人应该是自己来操作这个事，何必要在这里写上纸条呢？

又或者，我脑子里蹦出个想法。

本溪道人一言一行，均合乎自然。若是他在此写下这张纸时，也并非知晓有人要来闯关，仅仅是兴之所至而写，便恰逢我们要来。非有意之造作，皆无为而天成呢？

很快，我打散了这个想法。这也太玄乎了，若本溪道人真有如此境界，岂不已经是神仙圣人般的人物？以己心合乎天心。

眼下，还是别管本溪道人是如何弄的，该干什么干什么才是。

进了房子，里面有一口灶，还有一些堆好的茶胚，再就是有一卷卷轴。

我打开卷轴，上面连写带画讲了如何窨制茶叶。看完后，我心里大致有了数。

首先要将运来的茉莉摊凉，不可使其过热。这一步本溪道人已做完了。接下来要让茶胚和玉兰花先打底窨制，玉兰可衬托出茉莉的香气，使其香味更醇厚。

这一步，我看了眼茶胚，也已经做完了。

真正要我做的，实际上只有两件事，一者是用适当孔径的竹筛筛出大小合适的茉莉，然后将其作为头窨。二者便是将筛好的茉莉与茶拼和在一起，使其拼和的比例恰当适中，能达到均匀。

在卷轴上特意强调了，筛花时力道要柔和适中，不能损伤花朵，要保其形态的相对完整。如果过于散碎，就无法使花与茶的香味相契合。

拼和时，也要注意。因为拼和的数量不少，拼和后的茶堆会与花朵互相作用而轻微发酵，这时温度会升高，便需要注意翻茶堆，使其温度散去一些。但又不能使温度过低，那样窨制就失败了，茶与花的香味，无法交相契合，茶就废了。

难怪乎本溪道人强调，难是不难，重在用心。能否耐得住寂寞，一直掌握好窨制时所需的温度，时机，这事才能成。

如果我在这毁了本溪道人的茶，这鹄鸣山我们也别想上去了，别到时候还让我和师父赔钱，赔不出就把我们压在这干活，那可真是丢人丢大发了。