第414章 赏心悦目（2/2）

汤米和胖子老外皆是面面相觑，煎牛排怎么能用这么大的火，这会把牛排煎糊的。

“快点出手，你想烧了我们的厨房吗？”

“混账，你究竟会不会做饭？”

叶君豪不理会他们，砝式菜的真正做法都很极端，在极端当中找寻合适的时机。

叶君豪突然动了，把另一半洋葱丝扔入冒火的锅中，然后扔入牛肉，倒入红酒，撒上椒盐。

别小看了这几步，叶君豪几乎是在一瞬间，同时完成。

一刹那，肉香，酒香，洋葱香全部爆出来，各种辅料的味道混合在一起。

叶君豪立刻关火，没有多煎一秒。

关火并不意味着装盘，叶君豪要靠余温，再烘一会。趁这个时间，叶君豪找来一个长盘，把洋葱花放在盘头。

洋葱花太单挑，叶君豪又挑了几片苦菊点缀。

等到盘子摆好，叶君豪飞速的划开牛排，把牛排切成条形状，交叉摆在长盘上。

每道砝式菜都有个浪漫的名字，叶君豪做的这道叫做繁花。

汤米和胖子老外完全不以为意：“这不是做菜，这是在破坏。”

“牛肉怎么能用这么高温的油去煎，你根本不会煎肉。”

汤米对叶君豪刚才煎肉的手法很不屑，煎肉应该小火慢煎，可是叶君豪下肉的时候油温非常高，牛肉扔进去会立刻糊锅，不可能表面不发黑。

胖子老外瞥了眼盘中牛肉：“上面全是血，牛肉的血水都没有煎出来。。”

“东方男人，我的确佩服你，但是这道菜显然没有熟，牛肉下锅不到十秒，你就关上了火，和生牛肉有什么区别。”

“这牛肉里全是血水。”

叶君豪把刀放在一边，不理会两个老外，用叉子叉了一块牛肉喂给米兰：“尝一尝。”

米兰啊了一声，显然没意识到叶君豪会这么亲昵的喂她，但是肉到嘴边，她还是张开小口。

牛肉入口，外层口感火爆，里面不棉也不柴，洋葱香和酒香冲击着味蕾。

哪怕是在砝国，米兰也没吃过这样的食物，而且她还没嚼两下，牛肉就融化了。

胖子老外也用叉子扎了一块，不管好坏，对方做好了，总要品尝一下。

可是牛排入口，他彻底愣住了，手中的叉子无声掉落，胖子老外整个人陷入美食的世界。

“这是什么味道，为什么，这是为什么，这不就是我一直追寻的味道！”

汤米推了推胖子老外：“喂，喂。”

推了两下，胖子老外都没反应，汤米亲自扎了一块牛肉，送入嘴中。

这是……！

汤米的身子也僵硬住，他自己开餐厅的，本身对菜品就很挑剔，可叶君豪的这道菜，完全超过了米其林标准。

汤米也终于明白，牛肉里面的红色是什么。

是红酒，

红酒在高温下和牛血融为一体，酒香和鲜香融合在一起，变成了一种新的浓稠物。

这是什么天才想法！