第697章 农家菜吗?(1/2)
大家闻着香味都想吃,不过大家都忍住了,大家等着一块吃,这样每道菜都能尝一尝味道。
要是一开始就光吃一道菜,肚子吃饱了,就吃不下别的菜了。
他们发现,今晚做的菜大多都是他们之前没吃过的。
所以他们期待感十足。
苏文哲拿回羊腿来后,就一直看着妹妹的动作,想看妹妹做萝卜烧羊肉是怎么做的。
苏冰岚知道大哥想知道怎么做这道菜,她一边动手一边开口道:“要先将羊后腿剁成一块一块的。”
苏冰岚说着,就要动手,这时候洛槿安伸出手来拿过她手中的刀,“还是我来吧。”
洛槿安知道要剁羊后腿比较吃力,他舍不得苏冰岚累着。
苏冰岚其实累不着,不过抬头的时候看到洛槿安眼中心疼的眼神,还是把刀给了他。
然后洛槿安拿过刀来,只听“咚咚咚”的声音,很快羊后腿就剁好了。
在场的众人就觉得刚刚真的就是一道光影闪过,然后菜就好了。
在洛槿安剁羊肉的时候,苏冰岚已经将姜片切好了。
沈莫痕也已经将锅烧热了。
苏冰岚接着在锅内倒入菜籽油,菜籽油烧热后,再放入羊肉和姜片开始爆炒。
待炒的羊肉变紧后,开始放调味酱,再放入花椒、八角、桂皮香叶等东西。
加水火烧开后,然后开始炖。
炖好了后才能进行接下来的步骤。
接着苏冰岚开始做团团圆圆四喜丸子。
“团团圆圆四喜丸子,就是我们平日吃的那种丸子吗?”
苏文武这会也将五花肉拿回来了,听着妹妹说这种丸子,好奇的问着。
主要是平日吃火锅的时候,火锅都有丸子。
而且客人们也很喜欢吃各种丸子,将丸子下锅煮好了后,蘸着火锅料吃,很好吃。
客人们来吃火锅,吃羊肉和丸子比较多。
苏冰岚解释道:“这种丸子跟火锅丸子不一样。”
“名字好听,吃起来味道也比火锅丸子好吃。”
“三哥,你一会看着我做,跟着学,这样你也就会做这种丸子了。”
苏冰岚做菜的时候,根本不会避讳家人,大家想学跟着学就是了。
苏文武眼睛亮亮的,认真看着苏冰岚做这种丸子。
苏冰岚道:“三哥,先多拿几个熟鸡蛋。”
苏文武赶忙去柜子里拿熟鸡蛋。
这是早晨煮的熟鸡蛋。
他们早晨的时候,娘做饭的话,总会习惯多煮一些熟鸡蛋,这样大家都可以随便吃鸡蛋。
想吃几个吃几个。
当然大多时候都吃不了,但熟鸡蛋不容易坏,吃不了放着,第二天早晨再热一热吃也一样。
正好厨房里有几个熟鸡蛋,苏文武拿了出来。
苏冰岚看了看后,道:“还不够,三哥,你再多煮几个,家里几个人吃饭就弄几个熟鸡蛋。”
苏冰岚则忙着多弄一些肉馅,弄好肉馅后,在肉馅里加入生鸡蛋再加入配料,然后搅拌。
搅拌好后,再将煮熟的鸡蛋剥壳,剥好了后,用肉馅将鸡蛋包裹进去。
将肉馅包好。
然后在锅里放入酱肉、糖、姜片、葱段、八角和盐。
加水煮开,开锅了后,再放入丸子。
之后再重新起锅加水,放入油盐,水开后,放入青菜焯水。
本来用西兰花焯水的,但这里并没有西兰花,只能用白菜焯水装饰了。
当做好后,苏冰岚将丸子放在了一个大盘子里,大家看着都觉得好看。
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