第147章 饮食风口(2/2)
张伟则直接约上宁海澜,王赫、许飞和俞羡珺他们,自己认识的朋友,都去捧场。
这次开业,马志超还是动了不少心思的,首先在开业前,已经在全市都散了传单。
最重要的是将烤肉店和火锅店绑定联营,一卡多用,在烤肉店和火锅店可以用一张会员打折卡。
张伟很肯定马志超的这个想法,也就是说,要形成一个饮食集团,那就要打造一个品牌出来。
而这个品牌效应,最终除了是一卡多用,还要一卡全国用,当然了,目前这还是设想。
烤肉店的开业很是火爆,和当初张伟开旋转火锅的时候一样,楼下已经排起了店。
张伟他们则在楼上弄了一个包间,不影响其他客人。
其实这种烤肉的形式在大城市已经不是太新鲜了,但到了阳湖这样的城市,倒是引起了潮流了。
张伟之所以能开这种店,屡试不爽的成功?
其实这就是资讯误差的缘故,自己知道未来的信息,而这个时代不知道。
就好比这个时代的王赫他们都知道大城市有这种店,但他们根本没考虑过要开,或者说不屑于去开。
但对一些想开的人而言,他们很可能接收不到大城市的信息,所以也就造成了资讯误差。
现在张伟就能将资讯误差降低到最低,自己挣的就是这份资讯误差的钱。
酒桌上,马志超对张伟是推崇备至,还问张伟道,“下一个饮食风口是什么?”
张伟则一笑道,“哪有那么多的风口?”
王赫却立刻说道,“我觉得是高档餐厅,二三线城市的发展也逐步起来了,也过了吃得饱的阶段了,所以下一步应该是想吃的好!”
许飞也点头道,“其实我们阳湖虽然是二三线城市,但是地理位置好啊,处于长三角地段,发展是迟早的事!”
宁海澜却说道,“高档餐厅是随着城市发展,相辅相城的,你也不能在农村开个牛排馆,说迟早农村也会发展起来吧!”
俞羡珺点头表示同意道,“海澜说的一点没错,民以食为天,这是我们中国人根深蒂固的思想,所以饮食业千百年都会屹立不倒的,所以接下来,我觉得饮食的风口应该还是区别化!其实从张伟开了两个饮食店,就可以看出来了!”
张伟一阵沉吟后,立刻点头道,“不错,接下来我们要做的是,将已经开了的,做到最好,其他的满满再考虑,比如再开一个烤鱼店,再开一个醉蟹店……”
许飞不禁诧异道,“那不如直接开个大饭店,什么烤鱼醉蟹,都包含进去不就行了?”
张伟却立刻说道,“你说的那是宏伟大酒店,我们是饮食小咖,要做的就是精细二字,每个店只做一样东西,但是要做到极致!”
王赫一听这话,眉头微微一动道,“我一直对饮食行业没有什么兴趣,但是大伟哥这么一说的话,你们这个伟超饮食,我也有兴趣入一股了!”
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