第500章 坚持不下去的原因（2/2）

说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程。

大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正应该做的，是配合好。

国宴的厨房空间有限，厨具有限。到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少。

在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰。

上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短。

所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪。”

俞老给大家说着实训的内容。

国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作。

实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错。

想要做到这两点，都不容易。

随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了。

高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依。

突然，他身后传来一个声音。

“高厨师，请等一等。”

高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升。

“章大师，您找我有事？”高典疑惑道。

之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉。

“有些话想问问高厨师。”章鸿升笑着说到。

高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？”

“我们边走边说吧。”章鸿升说到。

高典应了声，两人在回酒店的路上同行。

“请问高厨师和魏连章魏老是什么关系？为何也会白玉翡翠饺子？”章鸿升问道。

高典说到：“他是我老师。”

章鸿升闻言，露出恍然之色，原来如此啊！

“这样说起来的话，我们还算是师兄弟。”章鸿升笑着说到。

高典心里一惊，问道：“莫非你也是老师的徒弟？”

章鸿升摇头道：“我并非魏老的徒弟，不过魏老曾经指导过我一段时间，算是我的老师。”

那是他刚刚成为特一级面点师时的事情。

章鸿升的师父另有其人，不过魏老爷子对他而言，在心中的重量，不亚于他师父。

“原来是这样。”高典点了点头。

两人若说是师兄弟，也能算得上，可是关系有些远了。

“老师对我而言，虽然不是师父，但是和师父没有区别。”高典说到，心里有些黯然。

不提起魏老爷子还好，一提起来，他心里便涌现一阵悲伤。

因为魏老爷子对他，太好了，恩重如山！

章鸿升闻言，点了点头，他是知道魏老爷子为人的。

也为他的离去而感到悲伤。

“高师弟，实训你要提起注意，这比你想象中要难，尽量坚持下来。”章鸿升说到。

在得知了高典和魏老的关系之后，他便开口叮嘱了一句。

有些新人觉得实训没什么，心里不太在意，结果到时候被实训压的喘不过气来。

别说新人，就是他们这些老人，面对实训也是发怵的。

“章师兄。”高典喊了声。

人家都叫自己师弟，自己叫一声师兄也是应该的。再者，章鸿升是面点大师，自己叫一声师兄也不亏，反而占了便宜。

“这个实训很困难吗？”高典问道。

“很困难，反正你要有心里准备，尽量坚持到最后，别中途放弃了。”章鸿升说到。

闻言，高典顿了顿问道：“章师兄，其实从刚刚开始，我就一直有些疑问。明明前面都已经通过两个考验，为何都到了实训阶段，反而会坚持不下去呢？

实训阶段再辛苦，咬咬牙也是能够坚持下来的啊。选择放弃，那前面的努力不就白费了吗？”

说实话，高典并不觉得困难是什么问题。

在场的人，谁不是顶尖的面点师，经历过的困难何其多，难道还怕这一点点困难不成？

就看高典自己，走到现在，也是经历过很多困难的。

在以前他技艺不够纯熟的时候，每天再累，都会坚持练习。

闻言，章鸿升叹了口气道：“话虽如此，可事实却并非这样。

年轻的时候，大家敢于吃苦，再苦再累都坚持下来了，不然的话，也没有办法走到现在。

可是人就是那样，吃苦难，享受易。

成为特一级面点师之后，很少有人会特别辛苦的待在厨房，每天的工作量其实很少，大部分时候，都是在偷闲。

加上年纪慢慢大了，身体和精神状态下滑，没有了年轻时候的那股劲，不像以前那么能吃苦了。

再者，大家平日里都一言九鼎惯了，现在突然要让自己配合别人，还要改变自己的烹饪节奏，这对于很多人来说，是难以接受的事情。”

听着章鸿升的解释，高典陷入了沉思。

他想的其实岔了，要说他们不能吃苦吗？

其实不然，年轻时候，都是吃苦过来的。

不累，再有天赋也走不到今天这个地步。

可正如章鸿升说的，吃苦很难，但是享受很容易。

习惯了享受，再让他去吃苦，就会变得特别困难。

加上国宴的烹饪特殊，需要大家配合起来，而不是让别人配合自己。

这就需要打破平日里的烹饪节奏，这点是非常难受的。

就像高典自己，平时在典心楼制作面点，都有自己的节奏，每一步他只有那样做，才觉得舒服，才会如行云流水一般。

若是打破他原本的节奏，就会让他很难受，不是说不能做了，而是做起来别扭。

至此，高典也有些明白，为何俞老要说，坚持不下去的，可以离开。

原来是这样，怪不得会有人坚持不下去呢。

高典心里默默想到。

两人回到酒店，各自告辞离开，高典回到房间，就给魏巧依打电话，告诉他合格了的好消息。