第13章 电话（2/2）

制作速度虽然跟不上，可是高典也不敢一次性做太多，他的水平自己心里清楚，太多的面粉，他怕自己把握不住。

因为他还不够熟练，面粉太多，他怕自己揉不到位。

…………

“爸，您就别住这儿了吧，和我一起住，我也好照顾你。”

“不用了，我一个人住这儿挺好的。”魏连章看着儿子说到。

“爸，你看这里都破成什么样了，而且这里也不方便。”

魏连章看着自己的房子，说到：“这儿挺方便的，而且住在这里我有念想。”

“唉～我就知道我劝不动你，也罢，您啊愿意住在儿我也没别的话，不过我给您预约的体检，您记得一定得去。我都已经和人医生联系好了。”魏旭叮嘱道。

他记得前段时间老人家说身体不舒服，魏旭一直记在心里。

作为儿子，他希望自己父亲能够搬过去和自己住，这样一来也方便照顾，可是父亲不管怎么劝说，就是不搬走。对此，魏旭也想过很多办法，却一点儿用都没有。

“行了，我知道，你工作不忙吗？别一直在我这儿待着。”魏连章说到。

“得嘞，我陪陪您您还不乐意，我这就走。”魏旭说到。

“走吧走吧，我有啥好陪的，又死不了，以后有的是时间。”魏连章不耐烦的说到。

魏旭被自己父亲赶走，心里也是无奈至极。

这次来看见父亲精神抖擞的，他心里也放心不少。

看着魏旭离开后，魏连章坐在椅子上，就这样发起呆来。

…………

高典倒掉洗面的水，下面沉淀了厚厚一层淀粉。

就这样倒掉，高典心里觉得可惜。

其实用面粉制作面筋，成本之所以高，很大一部分原因就是因为面粉里面的许多淀粉都被浪费掉。

高典想要把这些淀粉给利用起来，这样就不会太浪费了。

他心里知道这些淀粉应该怎么样去利用，去除掉面筋的淀粉，正是制作凉皮的好材料。

凉皮作为夏日小吃，因为其冰爽的口感，丰富多变的滋味而广受欢迎。

凉皮的制作比面筋还要简单，将洗面的水静置，等淀粉沉淀下去，把上层的清水倒掉，只留下底下的淀粉。这些淀粉就是制作凉皮的材料了。

将一个盘子上面刷上油，淋入一点淀粉，晃荡均匀，隔水加热或者蒸都行，等到起大泡时拿出来，便能得到一张凉皮。

这个做法，比面筋可要简单多了，可能唯一的难点就是厚薄均匀的问题。

知道做法是一回事，高典也有信心制作出来，可问题是，他制作面筋就占据了他大部分时间，几乎没有空闲时间来制作凉皮。

晚上制作更是不行。

凉皮的保质期短，一般都是现做现吃的。即便是放在冰箱里保存，一个晚上过后，也容易变质。

更何况，高典并没有冰箱。

时间安排不过来，这才是他之所以没能把这些淀粉利用起来的根本原因。

若是多一个人，就完全能够忙的过来。一个人做面筋，一个人做凉皮，将面粉完全利用，简直完美。

不过也只能想想罢了，就他这个流动摊位，招一个人就太不划算了。等以后开店时还可以，现在没必要。

想着，高典心里越发想要早点挣出开店的本钱。

这时，高典的电话响起，他拿起来一看，是母亲的电话。

他不禁微微一愣，这个点儿父母不是应该早就睡了吗？怎么会突然给自己打电话？

要知道，高典收摊的时候就十一点过了，回来弄这七七八八的，现在已经快要十二点。

老一辈的人不像是年轻人那么能熬夜，他们一般八九点，最多十点就睡觉了。

十二点给自己打电话，是有什么事吗？

带着疑问，高典接通电话。