第233章 田利军无心插柳(1/2)
“好孩子,那咱们就开始?”
夏璎璇朝着李二狗勾手:“你安排的哪间房给莉姐儿学习?赶紧带过去!”
李二狗手一伸:“黄先生,莉姐儿,这边请!”
第二日,田利军真的早早就背来了二十斤红苕。
经过头一天的了解,她知道第二日田利军一定会很早,所以她也是一早就等在一楼的院子里锻炼身体了。
“来来来,背到后厨,我告诉你怎么做,你看着点!”
夏璎璇直接拉着他就往后厨走,李二狗在后面拖着背篓,大声喊:“厨房,开火上蒸笼!”
夏璎璇把红薯洗净,几个人把皮削了后,就切成了一长条一长条的放上了蒸笼。
“到蒸地瓜干,就得先蒸熟,二十分钟,熟了拿下来,放到簸箕里晒干,大约两天,晒干水分再上笼蒸,蒸十分钟,绵软后再放到太阳底下晒,大约一天,晒干水分,第三次上笼蒸,蒸好后,阴干就好了!”
“这么复杂,时间也要那么久?没有我们的地瓜干来的快和简单嘛……”
田利军挠头,挺简单一件事怎么搞的这么复杂?
“你原来怎么做地瓜干?”
夏璎璇咬着一根生红薯,问他。
田利军比划:“削皮,蒸,蒸好了晒,吃,就完了……”
“那好吃吗?”
“嘿,你还别说,别人家这么做,就没有我家这么做好吃,那家伙,他们要了我家地瓜不说,还要来要我的地瓜干,不给的话,还晚上上我簸箕里偷……”
田利军讲到这里,还是很好笑和自得的。
“哎,那是你们家摊着这块地儿好了,种出来的地瓜也是甜,跟品种也有关系,所以你用最原始的方法,可能味道也不会差到哪里去。咱们先不着急下结论,先等七天,到时候你尝尝这个味道好,还是你那个味道好?咱们再做决定!”
田利军点头。
七天时间,很快过去,田家庄的地基打完,一层楼都盖好了。
田利军咬了一口夏璎璇递过来的地瓜干,本来以为很难咬断,结果轻轻一咬,就断了……
而且咀嚼起来,口感比自己做的更加绵软香甜。
像是什么呢?说不上来,像是在吃糖,可他又没吃过这么软的糖……
“神了啊,神了……”
李二狗拿着手里的地瓜干,不停重复:“工序是我们知道的工序,就是多用了几遍,竟然口感就会这么大变化?我特么的,长这么大,没有吃过这么柔软的地瓜干!”
小六和小七,成文成武,都纷纷上前拿了一块儿,吃到嘴里,那个感觉,果然是自己长这么大头一次吃到的地瓜干。
“这真的是地瓜做的?不是别的什么糯米粉做的么?”
小六实在不能相信,普普通通的地瓜,竟然能做出这么好吃的地瓜干,曾经被小孩才追捧的吃食,忽然就上了一个档次一般,这么绵软香甜的地瓜干,大人也爱吃啊!
“怎么样?军哥,服不服?”
田利军猛点头:“服气,肯定服气!”
“以后还喂猪不?”
“不喂!”
“猪还是要喂的,只是不要用你们家这块地种出来的红薯了。经常吃红薯,可以缓解肠胃疾病,有帮助消化减肥等功效,红薯里含有丰富的膳食纤维,可以通肠润便。并且还能抗衰老,多种维生素和矿物质,可以保持皮肤弹性。
红薯里面还含有胡萝卜素,可以保护眼睛。
红薯可以抗癌,预防心血管疾病,还可以预防肺气肿,可补中益气,预防动脉硬化,这么好的东西你拿来喂猪,实在是暴殄天物。”
她一气儿说了红薯的诸般好处,很多大家都听不懂,但是他们只听明白了一个道理,就是红薯这玩意儿,看着不起眼,不被重视,确确实实是顶好的东西。
“师父,你说的好像不是红薯,而是人参……”
李二狗笑道。
“哎,你还别说,真的是廉价人参。能够延年益寿抗衰老,已经是不一般了!”
众人笑,夏璎璇转过头去,问田利军:“我刚刚说了那么多,你记住了没?”
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