第437章 豌豆凉粉（1/2）

这样便可以一直做炭火锅做到明年的春日，不必因为品种更换，还要跟客人解释上那么多。

苏木蓝对此也十分赞同，也让陆雯晴到时候提前拟定好每个月所需香料的大致量，她好提前预备下来。。。

同时，也针对府城那边的七里香铺子，提了一些自己的小建议，譬如菜式的细化，标准化，铺内伙计招呼客人时的统一话述，以及需要注意的一些微小细节。

陆雯晴这都一一听取，仔细地记了下来。

此外，俩人又聊了一下这变蛋的事儿。

变蛋作坊开设起来之后，七里香的变蛋供应便不再短缺。

而作坊这里，除了做鸡蛋的变鸡蛋以外，陆续也开始做了一些鸭蛋的变鸭蛋来。

变鸭蛋比变鸡蛋滋味更加浓郁，除了适合凉拌以外，也适合炖汤、做菜，但价位比变鸡蛋要贵上许多，滋味也比变鸡蛋多了一些特有的滋味。

两种蛋类，有了可选择性，这卖的也就更好了。

陆雯晴这儿单独在七里香的铺子下面开了一个小窗，设立变鸡蛋和变鸭蛋的专门售卖窗口。

变蛋作坊这里，除了针对村民零售以外，对外只对吴记和七里香，所以在整个县城里头，可以说只有七里香这里有卖，但变鸡蛋和变鸭蛋之前只作为凉菜来卖的，有些人想尝一尝，却又不好意思只点一道菜来吃。

这样来卖的话，许多人可以不必非得进七里香吃饭，便能来买变鸡蛋和变鸭蛋，这两样变蛋的销量几乎是又翻一倍出来。