第一百七十八章 整装待发（1/2）

“没错，既有豆制品的弹性，又有荞麦面的软糯，另外还把谷物的香气和豆类的甜美合在一起，吃起来的感觉实在是太奇妙了，我忍不住还想再来一筷子。”丸井佩服的说道，“而且这种口感很奇特，吃起来很有趣味性，我相信大部分人即便是为了追求新鲜，也会来试一试的。”

“而且面条上还有竹叶的香味，这是沾染竹筒上的竹药香气的关系吧，比起其他的口味来说，这种纯天然的调味料实在是太难得了。”田所惠一脸满足的说道，“这种感觉，就像是在老家的时候，每到了秋季，我们就进山去采摘鲜嫩的竹笋，周围都是竹子的清苦香气，实在是很怀念。”

江流儿点头说道：“嗯，流水素面里十分重要的一点，就是这种回归自然的天然味道，因此那些在现代的店铺里面，利用机器像搬运回转寿司一样来运行的模式，其实也是只模仿到了表面，而没有领悟到其中的神髓，这种清香的气味加上面条和配菜的清凉，可以让居住尘嚣之中的都市中人，重新领会到大自然的恩惠。”

众人很快就把这第一把豆腐素面给吃完了，因为需要一边夹一边吃，所以反而倒觉得肚子更饿了，连忙催促江流儿再弄出更多的面条来。

大家之前看了江流儿的几次演示，因为本来也都是精通厨艺的人，模仿了一会儿，再经过江流儿的指示改进后，纷纷都学会了如何制作豆腐面，几个人一起擀面，效率顿时高了不少，约莫一个小时后，豆腐面条都堆成小山了。

而江流儿看到大家基本都学会了如何制作面条，自己也不用再在这方面多花心思了，于是空出手来，去切配菜和酱料里的菜丁。

牛腱肉片、鸡腿肉片、鲜虾片、胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝、四季豆丝、青瓜丝、冬瓜片之类的配料一应俱全，江流儿决定把这流水素面做成类似自助餐的形式，增加顾客和食物之间的互动性。

毕竟对于最后几日的校外开放活动来说，除了味道以外，更需要能够吸引路过的游客过来的手段，并且长期保持能有大量顾客盈门，才能够撑起足够的门面和人气，令游客源源不断的往这里涌来，形成持续不断增长的营业收入。

因此亮眼的表现形式是非常重要的，江流儿他们用来售卖食品的小鸡摊，放在平日里，已经吸引了不少路人的眼光，但是在最热闹的最后几天活动里，仅仅依靠店铺外观的可爱，并不足以吸引更多的过路客驻足品尝，必须有更刺激性，更趣味性的元素在才行。

流水素面的餐饮形式，自助加料般的用餐模式，以及独具匠心的调味汁和面条，这些都是十分优秀和吸引客人的元素，即便是对江流儿这家店完全没有任何知晓，对他之前和睿山的食戟之事完全不知情的路人，都能够起到很好的第一印象作用。

“对了，我想调味酱汁其实也可以有各种各样的倾向性吧，虽然江君的菌菇酱汁已经非常鲜美好吃了，但每个人的口味偏好都不同，有些人喜欢吃面的时候加辣酱，有些人则偏爱醋味的面条。”田所惠小心翼翼的提醒道。

江流儿听了这个建议，肯定的点了点头，赞同的说道：“没错，这个方法好，菌菇汤汁虽然鲜美，不过吃多了同一种味道总会有所厌倦，我可以准备加入番茄和苹果醋的酸甜味汤汁，或者是麻婆酱和蒜蓉的辣味酱汁，对了，味增味的汤汁估计也有市场……”