第一百五十九章：一鱼二吃 3（1/2）

“哈哈，好可爱啊，小流儿真是心灵手巧，居然在这种时候还能做出这么可爱的摆盘装饰来。”悠姬很是喜爱的说道，她是整个极星舍中最亲近也最喜欢小动物的人，因此这些姜卵摆饰十分对她的胃口。

创真点了点头说道：“不过我想他做出这些生姜小点心来，应该不只是为了摆盘好看吧，江流儿从来不是一个为了形势会不顾口味的人，他所做的菜里，几乎所有东西都是可以吃而且美味的，哪怕是有些摆盘在一旁的花样，其实也是由合适的食物做成的。”

小惠表示赞同道：“嗯啊，流儿君他一直认为一道菜最重要的就是好吃，能够给人带来味觉上的享受，其他要素虽然也重要，但在这一点面前都是其次，都必须为其让路，所以他做的菜每一口都这么美味，我想这些生姜点心也是为了配合菜的口味而设置。”

果不其然，江流儿在做完那些姜卵以后，并没有如同一般人处理摆盘花样一样，直接丢在旁边等待最后的菜做完才动用，而是将它们外面撒上了淀粉，放到了油锅中炸了炸，将其炸透后再摆盆撒上松子粉。

这样的工序，完全足以说明这些姜卵不只是放在主菜旁用来取悦视觉的装饰品，而是一道可以独立成为餐后点心的甜点，生姜的辣味已经被数次的过滤和煮沸给去除，而生姜本身经常被人们忽略的自带甜味，却重新显现出来。

其实如果把生姜中的辣味给去除才来吃的话，可以发现，它的口感和味道就像比较淡的苹果，有一种特有的清新淡甜，再加上之后放入的麦芽糖和蜂蜜，使得口感变得黏稠却颗粒分明，还有馥郁的甜味。

当评委吃过了火热辣口的水煮鱼后，再来一口甜蜜清新的姜卵，那种感觉只有亲身尝试过才知道有多美妙。

再加上生姜本身给人的印象是一种带有辣味的调味蔬菜，因此和辣味的食物搭配食用，也不会产生太过于冲突的违和感，这可比你吃水煮鱼到一半，突然给你塞一块巧克力要和谐融洽的多了。

江流儿清楚的知道，对于大部分日本人来说，正宗的香辣水煮鱼他们是承受不了的，虽然刚吃一两口会觉得很美味，很香辣，但是由于本身体质还未曾适应辣味的关系，所以口味会被败坏，无法再继续品尝下去。

所以他不但调整了这道菜中的辣味比例，而且又用了石斑鱼这种本身味道比较醇厚可以解辣的鱼肉，还要一旁用来缓冲口味的甜味姜卵，可以说是步步为营了。

但这些只不过是这道菜的一半而已，光靠它还不足以和睿山那珍贵无比的雪山松茸与牡丹东星斑为敌，只有和另外半道菜结合在一起，才可以凸显出1+1大于2的美味理念来。

江流儿抬头看了看钟表的时间，距离装盘端上只有十分钟多一些了，而那一边的睿山炖煮的都差不多了，已经在进行摆盘装饰的工作。

没想到此时他也抬头看了一眼时间，两人的目光恰好撞在了一起，他们彼此之间没有说话，只不过是都狠狠的瞪了回去而已。