第七章 获胜（1/2）

“怎么可能……李提督你是不是搞错了，要论肉的品质，我那所用的肉也是上好的品质，要论弹性和酥味，也不可能输过江流儿的！”绍安急切的争论，这结果简直是太过反转。

李提督望着绍安的表情平静道，“呵呵，绍安，你先别急，你仔细看看江流儿和你的绞肉，是不是有什么不同。”

说完，李提督用刀子分别在绍安和江流儿所做的绞肉上切了一下，绍安的绞肉并没有一下切断，而江流儿的绞肉却一下成为两半，并且弹得很远，直把绍安吓得后退。这场景令在场的人惊讶不已。

“这肉实在是太不可思议了！”

李提督拿起江流儿那被切成一半的肉，“一半的肉即便如何用力绞，都有可能残留筋骨。但江流儿的绞肉却异常不同，不仅弹，性上佳，而且口感一流。”

说道这里，李提督疑问的望着江流儿，“你这肉到底是什么做的？”

“嘿嘿……”

本来一直处于沉默的江流儿望着李提督微微一笑，“李提督大人，其实这并不是肉，而是一种食材，就是这个！”江流儿拿出一粒白色的豆状物品。

望着众人不可思议的眼神，江流儿甩了甩他那根辫子，“大家若有疑问请随我来厨房。”

厨房里有一个被盖住的铁锅，江流儿指着这口锅说道，“李提督，这就是你们所说的“绞肉！”随着江流儿把铁锅上的盖住去掉，一道金灿灿的光芒散发出来。

“这……这是什么？“众人，特别是绍安的脑袋还没有回过神来，他还以为是什么稀有动物上的肉。

“这竟然是大豆！”李提督一语惊醒梦中人。

“大豆啊！没想到江流儿的鬼点子真多，居然能想出这个东西，可他不怕这豆发挥不了肉的作用吗？”金玲有些不解道。

江流儿看着众人都想知道这个答案，感觉十分激动，毕竟他好久没有受到过这边注视了。俗话说，大豆具有素食里的肉之称，而一般的大豆自然无法替代真正的肉了，因此我们必须得用特殊方法。

首先，必须将泡过的大豆用汤头煮，等熟了后，接着压碎压扁。然后用酱将大豆的味道调重一点，肉质的美味就是靠这个散发出来的。

不对！

绍安突然打断江流儿心情高涨的表演，“如果按照你的这番做法，这味道肯定会全部散发到豆腐上面去，这样怎么可能还有肉的味道。”

而李提督代表的众人也提出了自己的疑问，他们怎么也不可能相信这么容易就代替了肉的味道。

江流儿对他们的疑问一点也不担心，他当然还有一个杀手锏，我是绝不可能就这样代替肉的，因为在沾过酱的大豆还得用油来炸，这样就可以把大豆那肉汁般的美味全部锁在大豆内，而且还能提高大豆的硬度，肉汁般口感的大豆就这样产生了。