第一百五十二章 猴儿酒（1/2）

戴红旗看到这些猴子摘了山葡萄不吃，而是拿着走了。

这让他强烈怀疑这些猴子是摘果子酿造猴儿酒！

猴儿酒呀！

故老相传，猴儿酒是山中诸猴采百果于一洞（一般为树洞或者天然的小石洞），始为贮藏越冬粮食，但若当季不缺越冬粮食，猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果，然后这一洞百果便逐渐发酵，而后酿成一洞百果酒。

此类野酿，实属机缘巧合。

首先，猴子选择的空树用来存放百果，那必是能足够保证百果越冬不烂的树木，这种树木有几棵？还要空心，还要密封，当然了石洞倒是要好一些，但是，石洞必须要像葫芦一样，底部大，开口小，便于掩盖……

据上所说，猴儿酒根本就是可遇而不可及的东西，价值万金。

现在套保晚上也有猴儿酒出售，但是这些所谓的猴儿酒基本上都是假的，是几种果子打碎然后人为发酵后酿成的果酒，相差甚远。

真正的猴儿酒，仅存一季。

而且随着时间的流逝，酒液渐少，想取猴儿酒，难上加难！

而且，猴儿酒在最初发酵的时候最佳，逐渐滴答下的是百果发酵后的精华，不曾腐坏，只是发酵。

但滴落后的酒液就有讲头了，初滴为百果液，聚集称为百果酿，等到没有果汁滴下，收集所有发酵果汁后有酒味，才称得上猴儿酒，或者猴儿酿。

戴红旗心中不由得来了兴趣。

他立即远远地跟在那些猴子的后面，追了上去。

猴群在树上蹦跳着前进，速度很快！

戴红旗全力追踪，不过他一来要看着前方的路，要绕过挡路的树木，灌丛等等，还要防止被那些正在树木上蹦跳着的猴子发现。

这让他感觉到很吃力，脸上满是汗珠，身上的衣服都被汗水湿透了。

猴子酿酒一般挑选那些很难被人发现的地方。

这种地方，自然不会好走。这也让在后面追逐的戴红旗吃尽了苦头。

戴红旗还是咬牙坚持。

毕竟猴儿酒的名气太大！既然碰到了，就一定要从猴口夺食，分一杯羹。

往前追了大约两百多米，一片山核桃林出现在面前。

山核桃就是野生的核桃树，树木很高大，一般能够长到十几米，树木茎干直径可达到三十到八十厘米，树皮很光滑，灰白色。

山核桃仁味美可食，含蛋白质7.23%，含油率48%～53%，多者达69%。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。同时还能防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

可以说，山核桃全身都是宝。

没想到这里居然有一大片的山核桃树。

戴红旗有些诧异地仔细打量了一下，估摸着有一百多棵山核桃树。

这一群猴子守着这么一片的山核桃树，还去远处摘山葡萄，摘了以后也没有立即就吃，而是将摘回来的山葡萄都带了回来。很显然，这不正常。

戴红旗愈发地肯定了自己的猜测，这些猴子采摘山葡萄回来就是用来酿酒的。