第一百三十二章 至高浓汤（1/2）

夜晚，刘茂行还站在厨房汤锅前。

忽明忽暗的火光来自炉灶，与案台上的油灯散发出的光芒融在一起，可尽管如此却依然有些吃力，无论是光线还是人。

“怎么样了？有突破了吗？”

常治龙一直站在刘茂行身后，虽然对厨艺一窍不通，但他或许可以在有限的范围内提供帮助。

对于常治龙的问题，刘茂行并没有马上回答。他搅动手里的长勺，在清澈的汤中舀起一些，放入小碟当中试味。

尝完之后摇了摇头：“不行啊，没法突破……这汤实在太完美了，要创造出这么完美的食材配比起码要几年时间，光靠一晚上实在没办法超越。”

“嘶……这可有些难办……”常治龙用手掌蹭着下巴，脸上露出些许担忧。

事实如刘茂行所说，华满楼菜谱上记载的汤近乎完美，可问题在于完美不代表无法超越。武威王是个争强好胜的人，三十年前因为华满楼的一碗汤而放弃招募主厨的想法，三十年后再度提出以汤作为对决题目，他一定是有备而来。

这三十年中，想必他已经命人研究出能够超越这道“丰糀汤”的汤。三十年的进步与三十年的停滞，孰优孰劣可想而知。

锅里清澈的汤水依然冒着热气，而刘茂行却连自己是否达到了其创造者的水平都不知道。

难道真的要放弃吗？可是如果那样的话，自己就得去夜孤城上班了。

常治龙很苦恼，他已经有些后悔打这个赌，如今的他终于体会到什么是骑虎难下。

不过事情到了这个地部，跑是跑不掉了，再难也要硬着头皮上。

作为华满楼招牌之一的“丰糀汤”，使用十八种蔬菜按照严格配比熬煮，过滤出清汤后再加整鸡熬煮。二次过滤后的汤汁清澈见底，蔬菜具有的独特甘甜会将鸡肉中的鲜味完全激发，同时亦可降低油脂所带来的腥味，可谓浓厚与清爽并存。

值得注意的是，这道汤没有使用任何一种名贵食材，尽管味道属于宫廷级别，但定价不高，老百姓也喝得起。

这道汤可以说是浓缩了华满楼历代主厨所坚持的理念，即味仙所说的让天下人明白美食的真谛。

无论从现实层面还是精神层面，这道丰糀汤都接近完美，实在难以想象世间还能有超越它的美味。而这也是常治龙他们所苦恼的，由于武威王方面已经知道他们的实力，但这边并不知道对方的底细。

究竟王爷会拿出什么样的汤来战胜丰糀汤呢？

为今之计也只能尽可能让这道汤变得更好喝，可是……

“不行！”刘茂行一拳砸在案台上，“所有食材的比例都太完美了！哪怕改变一点都会破坏它的味道！”

就像是被多根竹竿撑起的平台，改变任何一根都会使其失去平衡，这便是三十年前的终极智慧。

刘茂行已经快要崩溃了，而更不争气的是他的肚子，竟然会在这个时候开始叫唤。

咕~~……

常治龙调侃道：“你不是一直在喝汤吗？为什么还会饿？”

刘茂行吐槽道：“你是真不懂还是装糊涂？光喝汤水能吃饱吗？总之我要先下碗面，你要不要啊？”

常治龙摇摇头说：“我不用了……不过话说你速度够快的啊。”

“嗯？是么？”刘茂行嘴里叼着面条看向常治龙，才一眨眼的功夫他已经吃起来了。

“我喜欢吃硬一点的嘛……”刘茂行边吃边解释道，“面一过水直接投到汤里，这样吃起来很过瘾啊。”

常治龙看着他狼吞虎咽的样子，不由得也有一丝馋涎，他问道说：“真有那么好吃？”

“嗯嗯！比单喝汤好吃多了！”

“真的假的……那也给我来一碗吧，不过要煮软一点啊。”

没过多久一碗面就做好了，汤底用的还是丰糀汤。常治龙一吃，果然不同凡响！

原本汤汁足够鲜甜，但只是这么喝却多少有点“寡”，而配上面条那富有嚼劲的口感之后，味道居然发生了质的改变。

原本不太明显的咸味被凸显，这是由于挂在面条表面的汤汁，被面条本身的“淡”所衬托的缘故。而一部分的汤由于被面条吸收，随着咀嚼的过程同谷物香一起被压榨出来，呈现出前所未有的口感。

“原来如此！原来是这样！”常治龙懂了，原来这道汤之所以叫“丰糀汤”，它存在的意义就是用来配合主食！

常治龙拍着刘茂行的肩膀说：“我想到一个好办法！”

…………

午间时分

今天的华满楼还是一样人潮汹涌，这已经是试吃活动的第六天。有人为活动即将结束而惋惜，要知道免费的午餐不是天天有，何况还那么好吃。

今天的活动与以往有所不同，先进来的一百零一位客人可以入座，后来的只能暂且等候。由于华满楼要与夜孤城进行汤的对决，先进的一百零一位将要作为比赛的评审。

目前人员已经坐满，看热闹的也堵在了门外，是时候开始了。

邓王爷带来的名厨们率先走入大堂，开始吩咐伙计将精致的汤放在客人们的面前。每人只有一小碗，除此之外还有一杯清水。

客人们会先品尝夜孤城的汤，然后喝水将口中余味去除，再时隔一刻钟之后品尝华满楼方面的汤，这么做的目的是为了保证比赛的公平。