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第一一三章 都快馋哭了!(1/2)

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换做每天干农活的人,扛袋百来斤的粮包,或挑担百来斤的稻谷,自然不算什么稀罕事。但对很多从小没干过体力活的年青人而言,要做到这一点还是比较难。

先前看到射杀的山猪,重量估计在一百五十斤左右。负责观望的刘守义,还想着要不要把山猪,直接在猎场附近开膛破肚,减轻重量直接背肉回营地。

结果没成想,连他背起都够呛的山猪,看似书生气质很浓郁的刘耀祖,竟然一把扛到肩上。最令刘守义吃惊的,还是刘耀祖背着这头山猪依然健步如飞。

拎着之前猎杀的几只兔子,跟在身后的刘守义也笑着道:“阿祖,你小子可以啊!有把子力气,难怪一个人在山里,也能搭起这么大一幢房子。”

“八叔,你就别笑话我。换你年青时,扛这点重量的东西,应该也没问题吧?”

“那肯定!以前我年青时,跟村里人去林场扛木料。那些刚砍下来的湿木料,每根怕是都有这山猪重。可我们,还是一人扛一根,将其从山上扛到山下呢!”

那怕年龄大了,可刘守义还是不服老,提起年青时的一些事,依然显得很感兴趣。可扛着山猪的刘耀祖心里清楚,这应该就是练习锻体术的成果。

换做以前坐办公事当码农,要他扛这样的重物,估计他真扛不动。事实上,他敢一人独自进山甚至长住,没有一个强健的体魄,想来也是万万不行的啊!

当两人一前一后回到营地,负责留守的徐家父女并未休息。相比之下,同期抵达的游客们,这会都进入梦乡睡的很熟。并不知道,发生在营地院子的事。

看到狩猎归来的刘耀祖,竟然扛着一头百来斤的山猪,徐大壮也是一脸震惊道:“阿祖,这是你们打到的?天了,你们没猎枪,就用一把弓箭,把这么大的山猪给杀了?”

“大壮,你是没跟着去,这小子箭术很厉害。看到伤口吗?一箭射中心脏,一箭射中脑袋,箭箭都命中要害。阿祖这小子箭术,厉害着呢!”

“阿祖,你真的太厉害了。”

听着徐家父女的称赞,刘耀祖却谦虚道:“纯属运气!这是一头落单的山猪,我看着体型不算太大,就想着把它猎回来加加餐。重要的是,有八叔陪着我,有底气呢!”

见刘耀祖把功劳推给自己,刘守义也笑骂道:“我就陪你唠唠嗑走走路,这功劳我可受用不起。不过,这山猪既然扛回来,那咱们还是赶紧处理一下。”

“成!等明天,咱们用这山猪肉,给大家伙做顿红烧肉。剩下的先腌着,等腌好了再薰成腊肉。山猪肉做的薰腊肉,味道比自家养的都强,我可嘴馋了好多年呢!”

同样喜好美食的徐素英一听这话,也赶忙点头道:“烟薰的山猪肉,用辣椒跟大蒜炒,确实比家猪薰制的腊肉强。师傅,等薰好了,给我留一刀,咋样?”

话音刚落,身为父亲的徐大壮却笑骂道:“阿英,那有你这样不客气的?”

“跟师傅,不用这么客气,对吧?”

父女俩的对话,令刘耀祖也是哭笑不得道:“这山猪虽然不大,可剔除内脏跟骨头,估计也有七八十斤的肉。明天炖一些,剩下用来做薰肉,数量肯定有不少。

再者说,这湖区附近山猪数量比较多。往后要是有机会,估计还能打到一两头。至少我记得,早年八叔当猎户时,你家薰制的腊味,把村里孩子都快馋哭了。”

聊着这些儿时的趣事,四人也开始忙碌起来。负责帮忙的徐素英,也很麻利张罗烧水。而徐大壮则帮着刘守义,把这头咽气的山猪,抬到便于打理的空地上。

至于刘耀祖的话,则从杂物间拎来几个木桶,还有之前背进山的盐包。尽管山里夜间气温下降很快,可白天气温还是比较高。想吃新鲜的,怕是比较难。

把多余的山猪肉腌制一下,也更容易保存。将来即便有游客过来住,这些薰制好的山猪肉,用来炒菜的话,相信游客们也会吃的赞不绝口。

如此纯正的山野美食,常年生活在城里的游客们,也未必有机会品尝到呢!

等水烧开后,刘守义找来提前磨好的刀,开始清理山猪身上坚硬的皮毛。即便没有专业的工具,但三个大男人忙碌之下,山猪也被刮的干干净净。

剩下有些没刮干净的地方,之后也可以用火烧一下。接下来,负责打下手的刘耀祖,也看着刘守义将山猪开膛破肚,掏出山猪的内脏,并取出一些能食用的。

看到清理出来的内脏,待在旁边看热闹的徐素英突然道:“师傅,这山猪肚能给我吗?”

“可以啊!你要这个做什么?”

就在徐大壮也好奇时,徐素英却没隐瞒道:“我听说,山猪肚搭配一些中药,能治胃病。我妈这几年,胃一直都不怎么好。我想着,吃这东西看能不能调理一下。”

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