第一千七百一十五章 食材与食材之间的搭配（2/2）

尤肃尝了一口青菜，整个人登时就愣住了，喃喃道：“怎么可能，怎么可能，为什么你能做出来。”

他的双眼落泪，“以前师傅给我炒了一道菜，就是这么好吃，看上去平平无奇，却像是蕴含着世间所有的美妙一样，我询问师傅这个饭菜的做法，他也跟我说了，可是我不论怎么去做，都做不出来这个味道。

那个时候我并没有太过于在意，在得到了诸多的荣誉之后，我感

觉很空虚，也想起来了这道菜，想要将之还原出来，可是任凭我怎么做，始终不行，渐渐的，我越来越偏执，最终离开了酒楼，去往各地，想要在这个过程中找到，可是并没有，最后来到了这个村子。”

尤肃窜了过来，想要抓着江天，不过被江天轻松的躲开来。

“你是怎么做到的，教教我。”

江道：“你的这道青菜确实是符合大巧若拙这种意思，只用蔬菜，完全以自身对火候的把握，翻炒的技术，来将青菜本身的美味发挥出来，达到一种材料发挥到极致的效果。

可是，你有没有想过一件事情，所谓的材料，孤阴不长，独阳不生，材料与材料之间是相辅相成，不然就不会有那么多的调味料出现，即便是在古代，那种没有任何工具的时代，古人在烹饪中无意中加入了一些植物，让它们自身的味道进入了到其中之后，便喜欢上了这个味道，就是如此。

一个材料，你发挥再极致，那也只是一个味道而已，可是稍微加入了一点别的东西呢，那么这个味道就会发生变化，甚至于突破目前的瓶颈，进入到一个全新的阶段。”

尤肃认真听着。

一边的男人则是若有所思。

江枫指了指石台，“我只不过是找了几样在这周边生长着的植物放入其中，这个味道就截然不同。”

尤肃看着这几样植物，“这些全都是最为常见的植物，我怎么就没

有想到使用它们呢。”

“那是你钻了牛角尖，我想，当时你师傅给你做这道菜的目的，应该是想让你懂得调味料之间的配合吧。”

尤肃愣了一下，他回想起了那个时候，他做菜技术卓越，更是擅长将一种食材发挥到极致，被称为天才厨师，可是师傅却从来没有以此为傲，反倒是多次跟他说，食材与食材之间的配合相当重要，不能够单纯只关注一点。

那时候，他并没有在意，实际上，那会他已经有点沉醉于别人对他的那些称号了。

直到他出师那天，师傅做了那道菜，想来就是想让他知道这个道理，只可惜，他太过于偏执了。

自己追求了几十年，没想到却忽视了这最为简单的一点。

尤肃整个人瘫软在了地上，叹着气。

“是我太固执了，这么多年都没有想明白，师傅已经去世，我就算是想明白了又有什么用处。”

尤肃在不停的捶打着地面，之前那副世外隐士的模样，已经是一去不返。

江天，“既然你明白了，那么就应该知道你师傅的良心用苦，你师父是希望你能够将传授给你的厨艺发扬光大，而不是你一直在这种地方默默的死去，我的要求也不多，离开这个村子，重新让你的厨艺绽放光彩吧。”

“对，你说的没错！”尤肃似乎是想通了，他站了起来，对着江天恭敬的拜了一下。

“多谢赐教，不知道你们有没有从事餐饮这个行

业，若是可以的话，我想在你们这里当一名大厨。”