第235章 糖醋鱼好好吃呀！（1/2）

第235章 糖醋鱼好好吃呀！

“因为宝宝想吃呀~~”

“哈哈，想吃那可要在等一会儿哦。”

既然要熬汤，鲫鱼肯定要多熬一阵子。

半个多小时后，锅里的鲫鱼汤也差不多熬好了。

不过担心汤里有鱼刺，所以赵曼婉找了一个纱网，洗干净之后，将锅里的汤在纱网上进行过滤。

这样的话，可以防止鱼刺进入汤里。

而宝宝们也可以放心的喝鱼汤。

至于剩下的鲫鱼残渣，还可以熬一锅鱼汤。

“先端出去，给宝宝们尝尝吧。”

过滤好的鱼汤，赵曼婉趁了两个小碗，朝林文博说道。

“好勒。”

林文博点了点头，然后将两万鱼汤给端了出去。

“大宝，二宝鱼汤熬好了，可以喝了哦。”

大宝，二宝听见爷爷的话，高兴的从沙发上站了下来。

林文博将两碗鱼汤，端到桌面上。

大宝，二宝就迫不及待的想要尝尝。

“宝宝，这么着急干嘛呀，这鱼汤还有些汤，等凉一下再喝。”

瞧见宝宝们迫不及待的模样，林星宇哭笑不得，连忙阻止。

这鱼汤刚出锅，还有些烫，要是汤到宝宝们了，那可就不好了。

“爸爸，帮宝宝吹~”

大宝，二宝见现在还不能喝，只好咽了咽口水，然后求助爸爸。

“好，爸爸给你们吹吹。”

林星宇微微一笑，俯身，然后对着宝宝们的碗碗吹吹。

吹了一会儿后，林星宇抿了一口鱼汤吗，发现并没有刚才那么烫了，而宝宝们，也可以接受。

“好了，宝宝们，可以喝鱼汤了哦。”

大宝，二宝早就等不及了，一听爸爸的话，顿时便开始拿着碗碗，开始喝起了鱼汤。

“宝贝，怎么样，鱼汤好喝吗？”

“唔~好喝~~”

“大宝，二宝，不可以喝太多哦，不然爸爸到时候做糖醋鱼，你们可就吃不下哦。”

柳诗芸在一旁提醒着大宝，二宝。

果然，听见妈妈的话后，大宝，二宝开口道：‘妈妈，我们就喝一碗，就不喝啦。’

“宝宝，你们在这里陪着妈妈，爸爸去给你们准备做糖醋鱼。”

“好哒。”

林星宇起身，往厨房里走去。

来到厨房这边，就看见林母将锅里的鱼汤，盛进了一个盆子里。

“妈，鱼汤都熬好了吧？”

“嗯，都熬好了，你可以给宝宝们做糖醋鱼了。”

“好，接下来交给我吧。”

林星宇穿上围裙，然后洗刷了一下锅，便开始准备起来。.

至于作料那些，林星宇早就弄好了，现在只是等下锅。

他拿来一瓶植物油，然后在锅中注入大量植物油，将火开大，等烧热之后，同时鱼身上先抹上一层干淀粉。

没过一会儿，他拿了一根筷子，将筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。

然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可。

当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油。

锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。

下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁。

直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。

熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

当弄好这些后，一条做好的糖醋鱼，就出锅了。

糖醋鱼做好，接下来林星又炒了几个菜，等炒好了之后，就可以开饭了。