第560章确认规划（3/3）（1/2）

“我记得b1、b2是停车场，一楼是大厅和电梯，二、三、四楼是仓库，冷库、干货、海鲜、蔬菜都要分开。”

“五楼我记得分成了三块，员工餐厅占一半，因为吃饭要分班吃，所以一半就够了, 另外一半划分了一小块给保洁做仓库和休息室，剩下的是员工更衣室，员工们喝水直接去水房打，食堂旁边会单独弄个水房对吧。”

“六楼整层是厨房，普通厨师的厨房，七楼是大厨的厨房，裴爷爷和大厨都在这层, 会给他们安排一个小间休息室, 还有一间他们单独的厨具调料间。”

“对了, 我记得我改了一下的，八楼直接改成护肤品专区，因为玺园以后会有面膜这类产品，咱们可以在玺园弄个护肤保养区，全身保养，脸部保养，这需要的位置就大了对吧，另外这一层楼还要隔一间护肤品柜台出来。”

“九楼是咖啡厅，它整体就需要很多的位置，另外咖啡还需要搭配甜品，所以蛋糕面包就可以设计到一块儿了，九楼就改成这样吧。”

“十楼之前是说改成超市，但其实就算是超市它的单品并不是很多，之前水果是在九楼的，我们直接挪到十楼来怎么样, 超市卖小吃食，也能顺道买些水果，同样都是吃的, 说起来也更合理一些，但柜台分开，我们超市商品少，但水果款式多，放一起不合适，还是分细一些。”

“十一、十二楼便是酒窖了，我打算将现在这些价格便宜点儿的酒放在十一楼，因为便宜的酒买的人肯定会多一些，人流进出也会大一些，另外隔间储藏室出来，可以供客户存酒，这个应该用不了一半，剩下的就全做仓库吧，而十二楼全都是百万以上的贵酒，并且还要设计品酒区，我的意思你都懂吧。”

贺颐然点头，她都懂，甚至在梅梦珍说的时候，她都已经能将这些画面在脑海中勾勒出来了，“你接着说, 我记下了，我都懂。”

“十三、十四楼就是茶室了，我之前说一层就够了，但你说两层，这个就看你自己设计了，当然隔间仓库出来，就放在一起，但刚刚我说的那些仓库都要单独分区啊，是别人进不去的找不到门的那种啊。”

“我知道，你接着说。”

“十五、十六楼咱们接散客用，就是和对面的分园一样，用那种可移动的隔栏将中间分开，可一桌，也可两桌，这个不收包间费，但收人工服务费，每桌10%和外面都是一样的，这个也是之前你提的。”

“十七、十八、十九、二十就是宴席厅了，每两层楼为一个宴席厅，用来办酒席用的，当然，二楼的靠窗边都是包间，有大有小，要是别的房间不够，这个也能用，但尽量是不要用，因为旁边没人，中庭处也很空旷，使用感不是很好，这个定包间时，我建议不要开放。”

“二十一、二十二、二十三都是小包间，因为走廊什么的也要算面积，所以一个包间估计也就和咱们这儿差不多大了，但能隔个50间出来，小包间的使用率还是要大一些，所以就又加了一层楼，之前两层的。”

“二十四、二十五是中包间，比咱们这要大一些，每层大约能隔37、38间出来。”