第二百四十五章 知音(2/2)
“好,欢迎您去。我现在担心的是,各寨都有山货可互市也可往外卖,但他们日常所需却不容易买不到。我之前到丰城去了一回,发现粮价盐价又涨了,很多想买的日常所需,也是买不到。”
裴念听完深深叹了一口气。
“现在南边有些地方倒是太平,物资也不缺,但就是一路上土匪横生,东西都送不到各地。”
想了想,道:“这事我会跟李管事交待一下,二十几个寨也是大几千的人,这生意他会感兴趣的。到时候你们互通有无,互惠互利。”
“好。这次还真想找一找他。”
裴念朝她看了过来。
“去年我们山里不是卖了茶籽吗,山上野茶多,不知道他那边要不要茶叶。如果能卖出一些茶叶,也能得一些钱。我有一种新的吃茶的法子,就是不知道时下大家吃不吃得习惯。”
“哦。什么新的吃茶的法子?”裴念很感兴趣。
他喜欢喝茶,其饮醒酒,醒神。
但他不喜欢喝时下人都喝的茶,又煎又煮的,还乱加一堆东西。
苏青媖差点引他为知音。
她实在喝不惯时下人们爱喝的茶。
把茶叶做成茶饼,喝的时候,捣成末,掺着葱姜橘皮,加盐烹煮。在苏青媖看来,就跟现在的蔬菜羹一样。
除了煮茶。还有煎茶炙茶的。
把水烧沸,先放盐,再放芥末,最后放茶叶末,煎到沸腾。苏青媖觉得这种像是煎药。
听说还有人发明了点茶。
把茶叶末放到茶盏里,先用水把茶调成糊状,然后用开水冲泡而成。有的人还要往里面放一些乱七八糟的调料。
就这种,苏青媖觉得有点像以前她早上经常冲调喝的芝麻糊,豆奶之类。
她知道现在朔朝怕是有不少王公贵族,都喜欢煎茶煮茶。听说茶道大行,王公朝士无不饮之。
但她真的是宁愿喝白水。
饮茶被上层贵族玩出了花样,但她只习惯冲泡的清汤茶。
茶水里没有其他东西,只清晰可见茶芽,沉沉浮浮的,犹如人生。茶香或浓或淡扑鼻而来,喝前闻一闻,最是让人沉醉。
苏青媖跟着刺史府的内院管事,到库房里找了一套白瓷。
色泽洁白,致密透明。
拿过来后,冲泡了茶叶,能清晰地看到茶汤的颜色。
等她冲泡好,悠悠的茶香扑鼻而来,清清淡淡的。
引得裴念倾身过去,一看,就喜欢上了。
白瓷杯里,茶汤色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,不浓烈,很很清雅勾人。
抿一口,嘴里咂巴几下,滋味鲜爽甘醇。有股嫩香,又透着淡淡的清香。再咂巴两下,觉得清香中又带着一股柔和。
再看茶壶里,芽叶一根根立着,沉沉浮浮。
好茶,好茶香。
苏青媖对他的称赞有些不好意思。
“我也只有理论知识,上手炒茶也是头一次,可能火候把得不是很好。要是有个好的炒茶师傅,这茶会更出色。”
“我跟大人一样,更喜欢这样清清爽爽的茶芽冲泡法。喝着没那么多杂味,只独一味的茶香。”
裴念连连点头:“是是,你说得对,这样喝极好。要加什么盐加什么调料。我就不喜欢那样。现在盐价贵,没准这冲泡之法能传开了去呢。”
说完,坐不住了,立刻唤起人来:“快把商队的李管事叫进府来。”
侍从应声而去。
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