第三百零四章 出谋划策（2/2）

在市中心的另一家湘菜馆，刘老板的团购生意就特别好，每到饭点时间，翻桌率很高；

虽然单桌利润低了一定，但胜在翻桌率高。

想着湘菜馆也是自己邀请入驻的商家，而且还是第一家，对于他秦大妈也算支持，平时的蔬菜，好多也都在秦大妈店铺里面直接购买；

“刘老板，您有没有想过，小辣椒川菜馆，她们店铺的外卖生意，为何外卖这么多？”

其实，刘老板还真的想过，而且也分析了；

毕竟，刘老板餐饮行业干了这么多年，很多事情，一眼就能看出其中问题本质所在；

只是有些东西，你能发现问题，但不一定能解决问题；

发现问题固然重要，但解决问题的本领才是根本。

在一家企业里面，那些经常提出问题，但没有给出任何解决办法的人，基本都是被第一批开掉的人；

或许，你感觉公司问题很多，提出问题也是自己的权力；

没错，你这想法是好的；

但你只提问题，并没有接近方案；

那对于公司来说，你这与发牢骚有何不同？

公司要你来不是发牢骚的，而是解决问题，让公司更好发展的。

“他们小辣椒单价低，出餐速度快，味道应该也不错”。

“是的，刘老板，外卖想要生意好，绝对要符合外卖的特点”；

“咱们湘菜馆的定位主要是中高端的餐厅，通常都是全家或者小两口过来吃饭，享受的是这个环境和服务”；

“很少有人愿意把这种大餐打包，从而浪费了就餐环境和气氛，您说呢？”

“如果咱们真的想要在外卖上面发力，您可以和大厨商量下，专门针对外卖的市场，做几个针对外卖的快餐”；

“这样有两个好处，第一，可以提高外卖数量，虽说利润可能低一点，但薄利多销”；

“当然，客单价或许会低一点，利润还真不一定很低，具体您是行家，肯定比我更懂”；

“第二，外卖还可以帮咱们引流，一旦用户觉得咱们湘菜馆外卖味道不错，还干净卫生，就会有一些人主动来餐厅就餐，或者说直接用外卖点”。

是啊，一语惊醒梦中人；

为何不专门针对外卖市场，做几道符合外卖的菜呢？

“马总不愧是马总，我刘某人受教了，今天下午我就和打出商量下，把针对外卖要做的产品准备好，到时候直接上架”；

刘老板也是性情中人，马毅搏帮了他，的确应该感谢；

尤其是秦大妈的人，还经常光顾他们湘菜馆；

从去年秦大妈开业到如今，秦大妈所有人在他们湘菜馆吃饭和聚餐，少说花费也有四五万了；

这可不是一笔小钱啊。

投桃报李；

刘老板也是把他们湘菜馆里面有些蔬菜，都从隔壁秦大妈购买；

这些，马毅搏都清楚。

“刘老板客气了，您是当局者迷，我就一个嘴炮罢了”。

……

“马老板，我们小辣椒昨天在外卖平台上面的营业额，昨天也提现了，怎么还没有到账呀？”

小辣椒老板娘今天虽说有个电动车，但哪怕有电动车，也招架不住外卖数量的增多；

从上午十点多开始，到如今不到一点钟，已经送了七十多个外卖订单；

比昨天中午的52个还多；

如果营业时间到了下午两点钟，或许能有小一百个外卖订单呢？

虽说很辛苦，哪怕有电动车能缓解下；

但辛苦的同时，内心这是更高兴；

哪怕天天如此辛苦，小辣椒老板娘都觉得自己能扛得住。

一天增加一两千的收入，谁能不愿意？

这种收入，谁能不疯狂呢？

干不死，就往死里干。

刚送完一个外卖，骑着电动车回到小辣椒门口的老板娘，就看到秦大妈老板马毅搏从旁边走过；

小辣椒老板娘怎么能放弃这个与马毅搏套近乎的机会呢？

秦大妈刚开第一家店铺的时候，马毅搏可以说经常在她们这里吃饭；

但随着秦大妈规模的扩大，马毅搏在他们小辣椒吃饭的次数越来越少；

小辣椒老板娘也不恼怒，人家生意干这么大，哪还能吃这种快餐呢？

那肯定是去旁边的湘菜馆里面；

高端、大气、上档次，最重要的是有品位，有格局。

其实，不是马毅搏瞧不上去小辣椒那里吃，而的确是太忙；

待在亿科城这边的时间本来就少，再加上经常还往其他地方跑；

说实话，在外面吃饭，如果是马毅搏一个人在没有应酬的情况下，吃饭环境还都不如小辣椒好呢；；

有时候，路边摊随便来一顿就打发了；

不过，这种大人物的烦恼，小辣椒老板娘肯定不知道；

因为电视里面的成功人士，都是衣着光鲜亮丽，吃饭都是五星级大酒店。

秦大妈现在越做越大，小辣椒老板娘可是知道的一清二楚；

最起码秦大妈开店数量以及前几天斥资8000万收购华南农贸可是清清楚楚；

本来，秦大妈发展的再好，也与小辣椒老板娘没太大关系，顶多羡慕嫉妒一下；

人家秦大妈老板钱赚的再多，也不会把钱分给她一部分。

但现在可不同；

秦大妈外卖上线后，的的确确让她们小辣椒店铺销量增长了很多；

等自家侄子过来了，两个人都一起配送，到时候把配送范围再扩大一点，生意肯定会更好；

对于未来，小辣椒老板娘充满了梦想。

不过，也遇到一个问题；

这个问题就是昨天小辣椒再秦大妈外卖后台有两千多的资金，但操作提现后，今天到现在都还没有到账呢？

虽然给用户送餐很开心，因为这都是钱啊；

但如果最后钱不到自己银行卡里面，那只是为秦大妈做了嫁衣罢了；

小辣椒老板娘肯定不会乐意，甚至不会善罢甘休。

“老板娘，昨天提现的？”

“那就是明天到账”；

“秦大妈外卖提现到账的时间是第二个工作日，不是第二天哦”。

看着还有些皱眉的小辣椒老板娘，马毅搏继续解释道；

“第二个工作日是指法定工作时间的第二天，周日到周四提现，第二天都能到账，因为第二天就是法定工作日，周五和周六提现，由于周六日非法定工作时间，那就是周一到账”。

……