第三百七十六章 白鹭养猪二厂(2/2)
“有......有这么夸张吗?”顿时,姜云忍不住挠了挠头。
“根据从一百名职工、学生和女仆里头调查到的数据来看,从你担任厨师长开始,体重上升率是98%,也就是超过九成的人出现了体重上升的情况,而平均体重增加值则是达到了七点六斤。”
说到这里,霞妃不禁撇了撇嘴,似乎对手头上这份数据十分无语。
好家伙,姜云才来了一年,平均就让学院里头所有人的体重增长了七点六斤,这算什么?养猪呢?
“再这么下去的话,“白鹭女子学院”就可以改名叫“白鹭养猪二厂”了,这可怎么办才好?”
“那个,其实有点肉也挺好,我不介意的。”
姜云一边说着,一边搂着霞妃,在她那天鹅般修长的脖颈上亲了一口,品尝着在学院长办公室里跟学院长亲热的美妙感觉。
霞妃的学院长装扮虽然不是cos,可是却胜似cos,以至于两人最近经常在这里打牌,甚至一打就打通宵那种。
要是辰琳知道自己的办公室成了棋牌间,经常炮火不断,她估计得当场气死......不过那位学院长现在似乎正在非洲,暂时还没工夫理会学院里头的情况就是了。
感受到姜云的手开始不老实起来,霞妃则是伸手反过来搂住他的脖子。
笑着说道:“别贫嘴,总之从明天开始想想办法,不要再做那些热量超标超标的餐点,控制一下学生和职工们的体重。”
“但我没做很多热量超标的餐点啊,她们之所以会胖,纯粹就是因为吃得太多。”
要知道,在姜云过来之前,学院里头那群学生们可是连让女仆加饭都是极其罕见的情况。
而在姜云掌厨后,大小姐们每顿饭添个一两碗那都已经变成了常态,这么吃法不胖才怪。
“既然这样的话。”霞妃先是思考了一会儿,随后笑道:“那就做一些吃了也不会胖的美味餐点好了。”
“吃了也不会胖,而且还要美味......让我好好想想,这难度可不低啊。”
不过话虽如此,姜云也没时间在这里想了,因为霞妃已经缠上了他。
霞妃这人,打牌的技巧那是一等一的好,只要一打起来,一晚上肯定没停。
在这种情况下,姜云还得等到第二天的早餐时间结束后,才有时间研究起了所谓的吃了也不会胖的美味餐点。
但怎么说呢,就像他昨天晚上所说的那样,这难度可是不低。
一般来说,很多人可能觉得只要尽量减少肉和蛋白质的含量,尽量吃素的话就能够减肥。
可实际上那样只会造成营养不均衡,表面看起来是瘦了,实际上却会搞垮自己的身体,是一种自以为是的蠢蛋行为。
可是在保证营养均衡摄入的情况下又不让人营养过剩,这就比较难做到了......哪怕是姜云也得好好细想一番才行。
首先是米饭,米饭单纯地吃多了也容易长肉,所以想要不胖的话,米饭这里首先就得做出一些改良才行。
这方面的改良到不复杂,直接在蒸好的混合品种米饭之中加入之前姜云给霞妃做过的“花菜米饭”,一方面可以增加口感和香味,另一方面也可以降低热量。
其次,在制作菜肴的时候也要花点功夫,尽量做一些吃起来比较容易有饱腹感的菜,减少类似“鼎极番茄炒蛋”这样的下饭菜。
这样就能让人早点感觉到饱,不至于吃完这一碗还有三碗,这样疯狂地要求添饭。
当姜云一边想着,一边在进行着新菜品研究的时候,没过多久,夏葵便嘻嘻哈哈地跑进了厨房里头。
眼见后厨没其他人,夏葵便从后头抱住了姜云的腰,笑着问道:“姜云老师,你在做些什......喔!这是什么?东坡肉?好大块!”
看到姜云面前那块方方正正,色泽金红,香甜味浓的大块猪五花肉时,夏葵一下子不禁吞了一口唾沫。
这是一块长宽各二十厘米左右,外形方正,红润香软的红烧肉。
上面的肉皮、肥肉和瘦肉呈现出三种截然不同的状态,配合甜口的酱香肉汁简直看着就想来上一大碗米饭。
这时,姜云微微一笑,用筷子朝里头一插,轻而易举地夹起一块肥瘦相间的部分递到了夏葵嘴边。
“尝尝看吧。”
“嘿嘿,还是姜云老师对我好,啊呜。”
张大嘴一口将那肥瘦相间的东坡肉吞了下去后,夏葵一脸沉醉地嚼了起来。
肥糯软嫩的肥肉部分,一丝一丝的瘦肉部分,有些粘牙的肉皮部分,这一口下去,不同口感的红烧猪肉在嘴里散发出了极其清爽的香味,吃得夏葵是......吃得夏葵是......是......啥玩意?
哎?怎么回事?这肉好像有些不太对劲?
吃到这里,夏葵猛地抬起了头,看向了面前正笑嘻嘻看着她的姜云老师。
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