第三百一十五章 意外窥见真相之貌(2/2)
“是啊,姜云先生今天烤了好多面包,说是要给妲芙小妹妹庆祝生日用的。”
这时候,夏妈妈也捧着一大盘子面包从厨房里头走了出来。
虽然夏妈妈有些疑惑姜云是从哪儿弄来的那个巨大的烤炉,但反正烤出来的面包很好吃,也就不好意思问些什么了。
这......这是,大列巴!
看到盘子上放着的那几个典型的俄式面包时,妲芙的眼神一下子就亮了起来。
面包散发着诱人的香气,仿佛一下子便将其勾回了那个冰天雪地的北国东土。
随后在这热热闹闹的氛围中,姜云、妲芙和夏家人一起热热闹闹地围在桌子前头,吃起了“迷雾牛肉锅巴”。
金黄色的锅巴里头流淌着浓郁的牛肉汤汁,蘸着汤汁吃简直美味至极。
“姜云老师,用这个大列巴蘸着牛肉汤汁也好好吃啊!”
看到妲芙一脸高兴地拿着新鲜烤好的大列巴配着“迷雾牛肉锅巴”一同享用,姜云则是笑道:“那当然了,这也是大列巴的标准吃法之一。”
“如果是在我家乡的话,会配上红菜汤什么的,但换成牛肉浓汤就比红菜汤更好吃了。”
“哈哈,回到学院后我给你做‘佛跳墙’吃,那是中餐体系里最顶尖的汤汁,用那玩意蘸着面包享用才爽呢。”
“佛......佛跳墙?那是什么?”
听到这个独特的名词时,妲芙显然有些懵逼,因为这玩意听起来不像是什么美食,倒像是某种撑杆跳的道具。
“我知道!”下一刻,夏荷连忙像个好奇宝宝一样举起了手,笑着回道:“佛跳墙是一种把很多材料封在坛子里,慢慢炖出来的美食,而且很贵。”
佛手市身为全国美食之都,里头会制作“佛跳墙”的店铺也有几间。
不过夏家却从未去吃过就是了,毕竟那道菜是真特么的贵。
传统的“佛跳墙”,得选用海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鹿筋、火腿、猪肘、花胶等几十种珍贵材料,放入坛子里用荷叶封口,小火慢煨三天三夜。
这么制作出来的一坛子菜既有共同的荤香,又有各自的特色。
吃起来软嫩柔润,厚而不腻,香浓可口,味中有味,可以说是中餐里头最为高级的一道传统菜肴。
当然,在姜云这种会吃的人看来,“佛跳墙”里头那些焖炖了这么久的菜肴其实已经不怎么好吃了,还是炖出来的金汤最为美妙。
于是他便对妲芙描述道:“用几十种海鲜、禽肉、菌菇、蔬菜炖出来的汤汁直接盖到饭上,或者用面包一蘸,那滋味简直让人......哎?”
可就在话说到一半的瞬间,姜云的眼睛却忽然猛地一瞪,就像是想到了什么非常重要的事情似的。
等等?佛跳墙?里头有几十种海鲜、禽肉、菌菇、蔬菜炖煮出来的金鼎浓汤?
难......难道说!应龙氏那家伙做的那道“蛋炒饭”是!
忽然间,姜云开玩笑一般说着的佛跳墙,竟是意外跟之前老何给的那本笔记里留下的线索融合到了一起,不得不说真是个天大的巧合!
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