第二百七十七章 四象药膳.风火焰八珍(2/2)
用眼睛看到那华丽无比的摆盘以及凤凰涅槃的燃天之火。
用鼻子闻到那股伴随着火焰一起挥发出去的,能够大幅度刺激食欲的特殊药香。
在入口之前,强烈的香味和造型就已经将人的心牢牢抓住,这边是朱雀御厨的拿手好戏,“四象药膳.风火焰八珍”。
对比起来,姜云做的白切鸡有什么吸引食欲的香味吗?有个屁。
而对方使用的药膳的香气威力之强,以至于在火焰蒸发奇香的那一刻,大厅里几乎都陷入了一片骚乱。
“喔!喔喔喔喔喔!好香啊!”
“这是什么香味!完蛋了,好想吃啊!肚子都在咕咕叫!”
“鸡肉的香味?海鲜的香味?还有一些香料的味道?不,要比这些复杂得多!可是却一点都不会觉得杂陈!”
顿时,在一旁围观的那群厨师们几乎忍不住从椅子上站了起来。
要不是还有老唐和麻天九在这里镇场子的话,他们说不定就直接朝裁判席扑过去了。
好好厉害的香气,感觉像是一股烈火正在燃烧身躯,慢慢地顺着皮肤渗入到灵魂深处似的。
除了那群“天九斋”的厨师外,就连苏月见、风铃音等人也都不自觉地伸长了脖子,并且微微吞了一口唾沫。
光是闻这股香味,便足以让人食指大动,恨不得扑上去大快朵颐,简直像是变成了香气的俘虏。
以至于当香晓文把那只完整的全鸡迅速切分成五分,送到流着口水的裁判面前时,他的脸上带着无比自信的表情。
“哈哈哈哈哈!这是我的‘四象药膳.风火焰八珍’!评委们,沉浸在这火焰的余韵之中吧!”
好香的气味,好漂亮的外形。
当这香喷喷的“风火焰八珍”端上来时,几乎所有裁判都瞪大了眼。
这盘烧鸡成品色泽枣红明亮,皮薄而脆,肉呈现出略微的褐色。
就像是刚刚从火焰之中涅槃过后的不死鸟,还带着浓烈的香味,让人垂涎三尺。
待裁判们夹起一块鸡肉放入口中后,他们脸上立即呈现出一副陶醉的表情。
好吃!好菜!好手艺!
天九斋的“玻璃脆皮烧鸡”外皮脆爽,肉质细嫩,酥香软烂,烂而连丝,香而不腻,咸淡适宜,嚼后余香满口,回味悠长。
而这只特制的“风火焰八珍”则在玻璃脆皮烧鸡的基础上更进一步。
在烧鸡上,香晓文不单单加入了大量香料和卤水进行腌制和卤制,并且还彻底去骨后塞入了八种材料。
冬笋、香菇、干鲍、虾仁、板栗、海参、干贝。
这些鲜香脆口的食材跟糯米一同蒸制后变得软滑可口,跟外面脆皮细嫩的烧鸡形成了强烈的对比。
如此多变的食材刚一入口,复杂又协调的香气仿佛在鼻腔和口腔里开着一场演奏会。
味道杂而不乱,浓郁且有深度,完美的将香料的气味展现了出来。
鸡身外的那一层脆皮吃出了乳猪皮的脆爽感,配合香嫩的鸡肉和里头糯糯的糯米八珍,将口感又推到了一个新的高峰。
完美不,不是完美,是超越完美!
如此一道完美的烧鸡,几乎在上桌后还没几分钟,就已经被裁判们争先恐后的全部吃了个干净。
烧鸡加上里头塞满了的馅儿,加起来起码有四五斤重,五个人吃完却感觉意犹未尽,仿佛再来两三只也能吃个精光。
厉害,真是厉害。
哪怕是偏向于姜云那边的麻天九,在这道“风火焰八珍”的面前也只能举手投降,因为这道菜就是如此可怕。
那种犹如帝王般霸道的香味,以及无懈可击的口感和味道。
再加上火焰缭绕、朱雀开天般奇特无比的造型,简直就像是一颗火炎流星砸落,直接将众人砸得脑袋都晕了。
糟糟糕了,姜云的菜能够跟这道菜匹敌吗?
当裁判们都吃完了香晓文的“风火焰八珍”后。
麻天九忍不住看向了正在摆盘当中的姜云,似乎对他的信心也有了一丝丝的动摇。
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