58 一碗打卤面（1/2）

  （因为明天就是周三了，又要排推荐了，所以恳求大家这两天追读一下，打赏月票看各位心情，就不求了，追读对作者真的非常重要。）

  人群基本都是赶过来吃中饭的，到了一点左右，也就散了个差不多。

  忙的差不多了，江楠南端着一碗面和一碗卤走到江夏面前的桌子坐下。

  “这个时候跑来这里的话，应该还没吃午饭吧，给你。”

  面是抻面，煮熟了盛在碗里不过半碗而已。

  卤汁是地道的老十样：上好的五花肉，口蘑、松蘑、干香菇，木耳，黄花菜，玉兰片，海米、干贝，鹿角菜，鸡蛋，湿淀粉，花椒，葱姜蒜。

  或许是因为选用的食材复杂，种类繁多。

  金城人也喜欢把这面叫做大卤面。

  平日里，老金城请人在家里做客，是不作兴吃面条的，唯独吃打卤面可以，这个饭食叫做“炒菜面”，先摆上四碟八碗喝酒，最后吃打卤面。

  旧时，谁家盖房，上房梁的时候，往往会准备一顿打卤面，以示重视。

  “一层面来一层卤，吃地道的打卤面，一定要卤汁和面一起吃完，这个你应该还没有忘记吧。”

  江楠南开口说到。

  “就算把你忘了也不会忘了怎么吃大卤面。”

  江夏把卤汁浇在面上厚厚的一层，用筷子卷起面条嗦了一口。

  坤面劲道有弹力，卤汁味道复杂多变，却又恰到好处，面条完全吸收了卤汁的余味，变得很容易入口。

  “嗯，不错，看来这么多年过去，你的厨艺还总算是没有荒废。”

  江夏点了点头，点评到，然后就感觉脑袋上挨了一下。

  江楠南把手抽回来，动作和江夏敲水野凛的额头时候如出一辙，敲头杀，江家老传承了。

  “居然点评起传授你厨艺的长辈，小江夏，几年不见，长进了不少啊。”

  没错，原本世界的江夏，只是对湘菜和川菜比较了解，其余菜系的传授，都是来源于自己这个世界的便宜姑姑。

  “你什么时候回来的？”

  江夏吃完面条，卤汁和面刚好一起清空，放下碗筷，他对桌子对面的江楠南提出了第一个问题。

  “回来了也有半个月了吧。”

  江楠南数着手指头，半个月超过了十根手指的数量总和，她有点数不清楚。

  “那你怎么不回去料理店，跑来这个小吃街摆摊？”

  “你还说！我回来的第一天就去了料理店，结果一个人都没有，这也就算了，当我拿出钥匙想要开门的时候才发现，锁已经被换了！”

  江楠南越说越气，还想给两个小孩子一点惊喜来着，结果等待自己的，居然是无家可归的结局。

  她也不想在这摆摊卖打卤面啊，可是，租住在民宿是要钱的啊！

  这几年在外游荡，身上的积蓄早就挥霍得差不多了，虽然途中有在一些地方做厨师来补贴一下，但是等回到樱花国的时候，也所剩不多。

  因此，她只能借了个小车和其余工具，在这个小吃街摆摊卖起了打卤面。