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28 罗兰沙佩尔他不对劲(1/2)

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  而且,江夏的这道料理,并不能使用铁制餐具。

  舌头接触铁制餐具的时候,会因为铁传热好而下意识收缩,对于这道料理,这会影响到食客的口感。

  “怎么可能!”

  豆腐被罗兰沙佩尔送入口中,瞬间,一股超出他预料的味道占据了他的口腔。

  原本罗兰沙佩尔以为,这只是一道简单的蒸豆腐,但直到他吃到嘴里,才发现自己完全想错了。

  这块豆腐里,包罗了一道完整的大餐。

  有猪肉的肉香,有蔬菜的清爽,还有酸菜的酸脆,只是一道豆腐,罗兰沙佩尔就感觉自己像是体验到了这个世界的一切滋味!

  看罗兰沙佩尔吃下豆腐后,没有任何动静。

  阔气女人也忍不住,按照江夏的要求夹起了一块豆腐!

  然后她就陷入了宕机状态!

  “所以,那道料理到底怎么样?”

  看台上,观看这次食戟的学生都十分好奇,看着罗兰沙佩尔老师和那个陌生女人的表现,他们完全不知道江夏的料理到底是好是坏。

  好奇心,就是一种让人特别难受的东西,这些看戏的学生,这个时候对这句话,有了更加深刻的了解。

  “这不可能,按照道理来说,我在吃下了久我照纪同学的麻婆豆腐之后,应该对于别的菜,没有那么敏感的味觉才对,为什么,我能很清晰地品尝到你这道料理的全部味道?”

  阔气女人一脸难以置信!

  “是酸菜。”

  总帅仙左卫门衣衫完全敞开,回答了女人的问题。

  “酸菜中的物质,中和了口腔中带来麻辣味道的物质,而酸菜中本身的酸味,又有着刺激味觉的作用,因此,我们的味觉才会如此快速地重新恢复过来。”

  仙左卫门转头看向江夏。

  “更让我惊叹的是,你料理这道豆腐的手法,那个蒸笼最底下的,恐怕不是水吧。”

  不愧是樱花国最强料理人的仙左卫门,江夏在心里感慨了一句。

  “不错,蒸笼里,是我利用比赛最开始那段时间,熬制的猪肉蔬菜汤。”

  “难怪,想不到,只是简简单单一个蒸的动作,华夏料理就有如此多的细节可以操作,当真不愧是拥有几千年料理历史的国家!”

  仙左卫门由衷地赞叹到!

  这的确是他内心的想法,对于华夏,仙左卫门有一点羡慕,甚至称得上是嫉妒。

  在那个国度,料理人有更多的机会,走到更高的位置,看到更多的风景。

  不过现在,远月有了江夏,也有了补足这块缺陷的机会!

  “江夏老师,我从你的这道料理中,吃出了家乡的味道,可是,正如你知道的,我是一个法国人,为什么会在一道华夏料理中,吃出家乡的感觉呢?”

  罗兰沙佩尔对江夏这个新同事,提出了一个问题。

  听到对方的问题,江夏向他介绍起了前世听自己料理师傅瞎扯的理论。

  “在华夏,豆腐常常被用来寄托相思之情,这是因为,豆腐本身是软的,当舌头触碰到柔软东西的时候,身体会分泌一种激素,促进某种情绪,而这种情绪,和思念是一样的,在华夏人当中,一旦提起豆腐,就会想起家乡,自家妈妈或者长辈,给自己煎的家常豆腐,还有炖豆腐料理,也是因为这个原因。”

  以上内容,江夏自己听了都觉得挺扯的,不过他也只知道这个,索性乱说一通。

  结果,听到江夏的话,罗兰沙佩尔反而好像领悟到什么一样。

  “原来是这样,我懂了!”

  ?!

  “在之前我研究的课题中,我有一个论点就是关于食材本身和情绪之间的关联的探究,只不过,因为缺少比较大的样本采集数据,这个课题就被我暂时搁置了,今天听到江夏老师说的这个事情,我才发现,原来这个课题是有根据的。”

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