第479章 旧恋人（1/2）

芽芽的主要工作就是将泡好的大米放到上面的盘子里。

聂海生脱去了厚厚的棉服，准备时刻接手弟弟，推石磨。

在米浆出口处放着一只有芽芽膝盖高的水桶，磨好的米浆就会顺着这个出口流进水桶中。

聂卫平推着石磨走了有五六圈，就见到有洁白的米浆缓缓地流进了水桶中，大伙都能闻到一股米香味。

要想做出好的米粉，这米浆是最重要的，米浆分为粗磨、细磨和精磨。这第一遍就是粗磨，细磨和精磨就是将沉淀下来的米浆下面的颗粒物再上石磨重新磨。直到米浆再也没有明显的颗粒物，

这聂海生和聂卫平忙着推磨，芽芽负责放大米还有刷油

这米浆在上蒸盘前必须要在蒸盘里刷上一层油，主要是防止米浆粘在蒸盘上，到时候米粉破了，不好看。

这蒸盘很大，芽芽目测了下，估计直径有一米左右，类似的蒸盘一共有四个。在蒸盘上刷好油后。

她拿来一个铁勺子，在米浆桶中，勺了最上面的一层米浆，将米浆均匀地倒在蒸盘中。

“这米粉一共分为泡米、磨浆、刷油、放米浆、定位和蒸米浆这六个步骤。”聂卫平擦了擦额头上的汗，这厨房里有点热。

“定位就是将装有米浆的蒸盘放在有开水的大盆中，大约1分钟，这是避免米粉有厚有薄状况，定位后的米浆就会均匀地粘在蒸盆中。”聂卫平一边说一边做示范，定位好的蒸盘就放在蒸笼里，这一层摞一层的，一次性放了四层。这剩下的就是等米粉出锅了，大概十五分钟后掀开笼屉，看看米粉蒸熟了，将笼屉搬到一边。

刚出笼的米粉就像玉石一样晶莹剔透、富有光泽，还带着阵阵的米香。问清楚接下来的的步骤是将正好的米粉从蒸盘里整张地撕下来，晾晒在竹竿上。

芽芽手也痒痒，她也知道这才出笼的米粉烫，就手先在凉水里过一下，然后扒开米粉的一角，很容易地就将整张米粉撕了下来。

这样一连续撕了四张才算停手，关键是想再继续也没有了。这第一笼就出了四张米粉

米粉倒是新鲜弄的，其他东西这几天杂七杂八的倒腾了不少，一块搬上拖拉机就行了。

到了城里，蒋文英打发孩子买点炒货瓜果，芽芽踊跃的跑了，也不拿钱，挥挥手说自己有。

没错，闺女也是有工钱的人，蒋文英麻溜的把钱又放回了口袋里，让闺女到市场上买半斤香油。

进入八十年代后，现在市场也有卖香油，就是菜籽油，还有人推到乡下去卖。

他们不是城里人，没有粮油本，当然没办法到粮油站盖章买油。

亲妈立志消耗幺妹的钱钱，兄弟两默默的不说话，毕竟就他们所知，幺妹还是很有钱的。

芽芽规划了下路线，决定先办自己的私事，一溜烟的跑到了派出所。

蒋文英不允许家里去看小红子。

所里的人也认识她，随手给她抓了一把糖。

所里就两个人值班，现在也没有出警，唠唠嗑也可以。

小红子被抓回来，虽然上头还没有消息，但逃脱罪没跑了，原判刑法跟新罪要合并执行，她袭击廖群星，绑了聂互助，都有目击证人，刑期都得往上加。

正说这话，聂海生踏进来。

兄妹两的目的撞一块去了、

人家也不能多说，给兄妹两点到为止。

派出所门外放着一个崭新的小板车，聂海生眉头依旧紧锁，只在这时舒缓了些，说去买东西，顺道把这事给办了。