第195章 这是什么意思?(1/2)
这道菜,用姜片,溶解的糖,和世上独特的酱油,不好吃吗?
刘淇并没有说,杨师傅的夸奖,是他在煮这道菜的时候,那股香味让他想吃。
苏云瑶拿着盘子回到盒子里。但此时,他又添了一位杨师傅。
杨师傅又用同样的方法做了一道红烧鲤鱼。然而,苏云瑶的手里却没有酱油。
只是颜色没有苏云瑶的手那么漂亮。说到味道,杨师傅亲自尝了尝。很明显,它不咸。
当然,这两道菜应该进行比较。
刘淇不懂烹饪,所以他需要杨师傅来辨别每道菜的价值。
看着美丽而又没有腥味的红烧鱼,其他人都迫不及待地把筷子伸进苏云瑶做的鱼盘中。
吃过苏云瑶做的菜后,他们都有些想法。除了苏云瑶,他们还把筷子插进杨师傅做的鱼里。
很明显,味道是不一样的,而且更糟。
红烧鲤鱼的主要风味特点是味咸、鱼嫩、肉香、汤香。
但是,不加酱油的鱼有点咸,好吃,鱼的味道就差多了。
苏云瑶用一块布丝揩了揩嘴角,笑嘻嘻地对刘奇说:“刘少爷,您好吗?”
苏云瑶问他们是否同意他们的交易计划。
在听杨师傅亲自品评之前,刘淇在心里评价了这道菜的价值。
他说:“苏小姐,我同意你的合作计划。只是,”他更担心了,“这东西在你手里,准备了很长时间吗?你能提供多少做鱼的食谱和做法?”
在烹饪的过程中,他亲眼看到了这道菜的任何调料和配料都是非常重要的,但最重要的色香味的融合是苏云瑶手中的东西。
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