第68章（1/2）

苏浅一来是想着做糕点不知道要做到什么时候才能挣的钱多，何况就她一个人，早晚做工，还要上镇上去卖，实在是费神的很，二来就是在镇上卖糕点，或许前两天还好卖，之后尝过新鲜就很少人买了，就像是云娘说的，镇上的人没有多少人那么有钱，为了一文钱都能斤斤计较半个时辰的，有的大娘还要扣上一块半块的，就连点心渣子都能抠点，苏浅也是哭笑不得。

“那就做一些简单的糕点。”苏浅道，“这样也方便一些。”

“以前做给主子小姐们吃的，都是要这个那个的，新鲜的牛乳之类的，可是咱们这里都没有。”云娘道。

苏浅道，“那些成本也太高了点，咱们做点简单好吃的，比如说豌豆黄。”

豌豆黄是一种传统小吃，以前苏浅做过这一道豌豆黄。

干豌豆去皮、洗净、用清水浸泡两个时辰以上，将泡发的豌豆放入锅中，加水，然后煮至豌豆软烂，再给晾凉。

这边没有搅拌机，就只能自己研磨，也需要费点功夫，倒出豌豆茸过筛，这样可以更加细腻。

将过滤好的豌豆茸放入锅中，加糖翻炒，去处多余的水分。

将豌豆茸倒入平底的木模具中内，加盖湿布晾凉，吃的时候切块装盘，可以淋上糖桂花或蜂蜜，就可以了。

豌豆是云娘在隔壁村里买的豌豆，这边村里的人不认识云娘，所以云娘也方便一些。

“这豌豆泡在水里就会容易蜕皮了。”苏浅道，“今天一天就能做出来了，就是要费些功夫。”