第七章 回家（2/2）

王峰看时间快到一点了，于是甩开脑袋里的这些想法，准备开始做顿午餐犒劳下自己。

王峰来到厨房里，而当王峰进入厨房的一瞬间，从他身上传出一股气势，而他自己也感觉到内心传来一阵悸动，让他即熟悉又陌生。

王峰将要用的锅碗瓢盆、案板都洗干净，再把家里的菜刀用磨刀石磨锋利，各种食材也都洗好，然后开始处理食材，这一切都井然有序，显得那么自然。

王峰首先处理花鲢，这花鲢比白鲢更加有营养而且口感也更好，鱼头最适合来做鱼头汤。王峰将洗好的花鲢用高超的刀工与自己的手速把花鲢的鱼骨和鱼肉分离，鱼头单独放在一个盆里，再用姜片料酒给鱼头去腥，鱼骨扔到垃圾袋。然后王峰将鱼肉用自己的手劲打成富有弹性的肉糜，并将其与买的豆腐混合，再将制成的鱼豆腐塑形放入冰箱第二层冷冻。之后王峰将洋芋切丝用水泡着，茄子切块用淀粉水浸泡，猪瘦肉切丁装盘，羊肉切小块装盘。将材料准备好后，王峰用电饭锅把米煮上，准备开火炒菜。

王峰一心两用，他开火把两个锅都烧上油，等油温热了，左边的锅放上葱姜蒜爆香，右边的放了点辣椒，过了几秒，王峰在左边锅里放入去腥的鱼头，右边放入洗好的洋芋丝翻炒。之后王峰将水注入左边锅里，盖上盖子小火煮，再专心翻炒洋芋丝，没多久洋芋丝就炒好被装盘了。王峰将锅洗了洗，再次开火烧油，做起了肉沫茄子。等茄子做好，旁边的鱼汤沸腾了，王峰将羊肉块放入鱼汤中，并把冰箱里的鱼豆腐拿出切成片，等汤再次沸腾时倒入锅中。

这样十分钟后，王峰把两菜一汤端到饭桌上，并为自己盛了一碗饭。王峰看到这三道色香味俱全的三道菜，感觉非常满足，因为这是他第一次把菜做的怎么香，光闻着他嘴里就流口水了。

王峰迫不及待的开始品尝，他第一个尝的是酸辣洋芋丝，这道家常菜是非常考验刀工和火候的，每根洋芋丝粗细都要相差不到一毫米，翻炒的时候还要每根都受热均匀，这样味道才是最上乘的。王峰吃了后感觉自己的味蕾每个都活起来了，那酸辣的感觉，太令人上瘾了，虽然只是简简单单的一盘洋芋丝，但感觉丝毫不亚于满汉全席的菜肴。

吃了几口酸辣洋芋丝后，王峰再将筷子伸向肉末茄子。王峰吃了一口，感觉茄子中的汁水在口腔中爆散开来，浓浓的肉香让人口齿留香，令人难以忘怀。

最后，王峰拿汤匙舀了一匙奶白色的花鲢鱼头汤，这汤光闻着都让人流口水，味道肯定很好。当王峰将汤放入口中时，只感觉来到了大自然。这汤实在是太鲜了！鲜到了极致，让人无法再用第二个字来形容。怪不得“鲜”字是由“鱼”和“羊”组成的，这两个单独煮，鱼有腥味，羊有膻味，但是两者合在一起后，“腥”和“膻”没了，变成了鲜。

王峰又夹起一块鱼头腐放进嘴里，直感觉软嫩q滑，豆腐的软嫩和鱼肉的q弹鲜香完美结合在了一起，简直不能太好吃。

就这样半小时后，王峰挺着肚子一脸满足的坐在椅子上，而桌上的食物却是消失的干干净净，盘子都跟洗过的一样。