第十五章 嘴碎的邻居（1/2）

坐着人家的顺风车，虞锦扇也有心要谢她，便问：“大娘，你这肉是要怎么炖的？”

王大娘不过一村妇，在吃食上只要填饱肚子就好，哪里有什么讲究，只说：“就白水酱油炖呗，乡下人家，也不知道咋做。”

“您这肉是五花，三肥七瘦，白水酱油炖倒是有些糟蹋了。”虞锦扇侃侃而谈道，“不如切薄片，热锅不放油，把肉在锅上剪一剪，然后取出肉，就这煎出的猪油爆香葱姜蒜，将豆瓣炒出红油，再放肉、切成丝的白菜，放点八角、桂皮、小茴香，加水煮开，炖半小时，出锅前放点酱油香醋粗盐砂糖调味。”

王大娘听得瞠目结舌，对虞锦扇说：“乖乖，我活了五十多年，可从来没这么煮过肉。”

虞锦扇拍胸脯保证：“您就炖去吧，保管好吃。”

“柱子，你也记着点。回家了娘给你炖肉！”王大娘怕自己记不清楚，让虞锦扇又说了一遍，还喊王柱跟着记。

王柱听两人说得热闹，肚子里的馋虫也被勾起来了。

他乐呵呵地应了一声，回头看看眉飞色舞的虞锦扇，暗暗想，没想到这姑娘人生得好，性子也贤惠，就是不知道嫁人了没有？

“姑娘，你刚才说的我都知道，只是这小茴香是什么？咱们这里，没见过呀！”王大娘有些不好意思，她一把年纪了，竟然还没个女娃见多识广。

虞锦扇这才想起，现在的风源镇大约没那么多调味料。她对王大娘形容一番：“就是与芝麻差不多大小，长在地里，晾干之后是棕色的，闻起来有股异香。”

王大娘想了想，道：“这东西我只在山上见过，咱们家里做菜倒是没用过。”