第八十五章 茄子（1/2）

茄子馅儿的做法和其他馅儿其实没什么太大的区别。

要先把茄子去皮，切丁，过水煮一下，再过一下冷水。

这会儿的茄子已经十分绵软了，得挤一下水分。

再放入肉馅儿里，加上葱姜蒜香菜末、盐、糖、鸡精、花椒粉、老抽润色、生抽提味儿，再来一点淀粉和一个鸡蛋。

一个方向混合均匀搅打上劲儿。

一份美味的茄子馅儿就做好了

还有玉米猪肉、韭菜鸡蛋等几种馅儿的。

“好了别闹。”肖战伸手扯了一张餐巾纸：“脸，伸过来。”

“哦。”看得出来肖战确实是要休战，王一博收回了要打肖战的手，把脸伸了过去：“怎么了？”

纸巾擦着脸上薄薄的面粉：“多大个人了。”

这么大个人，还跟个小孩子一样，包个饺子都能弄得脸上都是粉，也不知道是该笑还是该打。

家里虽然条件不好，但肖妈妈的品味一直都很精致，纸巾上带着淡淡的茶香，很柔软。

隔着能依稀感觉到肖战指腹的热度，轻轻擦过他的脸颊。

王一博觉得自己的耳朵肯定又烧起来了。

肖战擦得很温柔很认真，灼人的目光一直盯在他的脸上，让王一博下意识的想要躲开。

却又不想躲，舍不得躲开。

两个人打打闹闹，却也还是包了不少，王一博已经能将最基础的饺子包出来了，本身就是个聪明动手能力又强的人。

“只有我不想会的，没有我学不会的。”王一博甚至还研究地包了几个带角的饺子：“这个五角星的给你，这个五角星的是我的。”

肖妈妈拿着饺子馅儿出来，两人彻底安静下来，好好的包饺子。

肖妈妈是包饺子的个中好手，一个馅儿包一种花样，这样子吃饺子的时候看着花样就能够知道是什么馅儿的了。

元宝饺子、月牙饺子、波浪饺子、钱包饺子、折边饺子、锁边饺子、小锁饺、四边饺等等。

“想吃蒸饺还是煎饺还是水煮呢？”每一种饺子留上几个，其他的放进冰箱里冻起来。

肖战看向王一博，让他拿主意。

“蒸饺吧！”王一博思考了一下，自己包的饺子有那么几个不太合格，水煮很有可能会散开，那还是蒸吧，他也是要面子的。

“好，那再配上绿豆粥。”江城的初秋早晚带着凉意，正午却比盛夏还要热，吃蒸饺时喝一碗甜丝丝的绿豆粥消暑也是一种绝佳的体验。

锅上汽蒸上十来分钟就可以了。

王一博前面的几个饺子包得十分有特色，一眼就能看出来是他的。

肖战额外拿了一个盘子，将王一博包的饺子夹到一起。