第一百二十八章:大显身手(2/2)
等明显看到深色的糖色后,她让王爱华挺火后上来帮自己。
王爱华立刻洗干净手过来等她吩咐。
就见魏子杏将锅里的麦芽糖稀盛出部分来,然后拿起一根穿好的山楂浸入的瞬间手快速的讲竹棍子转了一圈,于是糖葫芦也就跟着转了一圈,均匀的沾上了糖稀,接着又抓起一些黑芝麻均匀的洒在上面。
这边没有白芝麻,都是黑色的。
“嫂子,你就这么做,会吗?”她问。
王爱华二话不说拿起一个试了下。
这个操作简单,王爱华也是干净利落的人,山楂上的糖稀沾的很均匀,接着又撒了一些芝麻,看起来十分不错。
“对,就这样,动作要快,否则糖稀凉了就会黏住。”
“好,交给我了。”王爱华一边说一边利落的拿着一串串的山楂放进去。
而锅里的糖稀害得在熬一熬。
等锅里剩下的糖稀熬的差不多后,魏子杏盛到木盆里,然后拿着特质的粗长的竹筷子开始拉扯。
糖稀被拽的同时,遇到空气密度变小就会出现白色的晶体状。
拉扯的越久就越白。
等差不多后,在案面上撒上一些糯米粉将麦芽糖搓成长条后切成块状。
一块块白色的带点粉末状的麦芽糖就做好了。
这个过程是很累人的,就光拉扯成白色,就得力气大。
而且还要一口气拉到底,不然就不流畅,那些力气大的老手拉扯出来的麦芽糖能看到明显的线条感。
所以一般是老爷们干的活儿,一般的老娘们胳膊酸死也拉拽不出来线条感来。
两人累了一天,天都黑了才将所有的糖葫芦以及麦芽糖做好。
糖葫芦做了两扎,麦芽糖做了两锅后切成块后她颠了颠大概也有五六斤。
剩下的估计还能熬个三四锅。
估摸着二十来斤的麦芽糖是可以做的出来的。
累了一天的两人匆匆吃了点就回去了,临走的时候魏子杏给了她一串糖葫芦,让她带回去给小军吃。
王爱华拒绝了:“这都是卖钱的,你放着吧,明天那些不太好的给他滚两个沾点糖吃吃就行了。”
魏子杏一笑,也就随她了。
第二天又是忙碌的一天。
不仅如此,还将晒得半干的山楂片用白糖腌制了放在罐子里放着,十天半个月后差不多就能吃了。
下午三点的时候,两人都忙好了,商量着明天将这些带到县城里去卖卖看。
在镇上卖不出来高价。
县城里大部分都是上班的,一个月工资也都有三四十块了,少的也有小二十一个月,花个几毛块把给孩子买点吃的还是舍得的。
但镇上的就另说了。
王爱华自然满口答应。
“不过,价格要怎么算?”
尤其是那麦芽糖,成本虽然不高但她看着魏子杏做起来别提多费劲儿了。
“一块五一斤吧。”毕竟白糖都要七八毛一斤了,她卖一块五也不过分。要是真卖不掉再说。
而且这一波卖掉后她不打算再做麦芽糖了,或者看情况等到年关那几天再做点,那几天东西还能稍微卖高点价。
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